- Pui - 1 bucată
- Sfeclă - 500 de grame
- Champignons - 200 de grame
- Shallot - 4 bucăți
- Usturoi - 6 dinți
- Tomate - 2 piese
- Crema grasă - 100 mililitri
- Curry roșu - 1 Art. o lingură
- Uleiul de masline - 1/2 ceasca
Carcasele de carne de pui sunt împărțite în porții mici. În cratiță, încălzim ulei de măsline cu curry. În mod literal 1-2 minute. Se taie roșii, sfecla și șobolani în cuburi mici. În ulei de măsline cu curry prăjiți bucățile de pui până când se formează o crustă - aproximativ 5-7 minute la căldură mare. Apoi adaugati ciupercile de pui si ceapa tocata. Se prăjește timp de 3 minute. Apoi adăugați sfeclă roșie în tocană, fierbeți timp de 7 minute la foc mediu. Apoi - adăugați roșiile de tocană și usturoiul. Stingem încă 5 minute. Incetiniți focul aproape la minim, turnați o jumătate de cești de apă fiartă, tocați timp de câteva minute, apoi turnați în cremă, adăugați sare, amestecați și tocați timp de încă 3-4 minute. Gata! Serviți imediat.
Porții: 5-6