- Făină - 900 de grame
- Drojdie - 28 grame ((se dizolvă în apă într-un raport de 1 la 1))
- Apă - 450 de grame
- Sare - 10 grame
- Zahăr - 21 de grame
- Uleiul de masline - 85 de grame
- Brânză Mozzarella Bufalo - 300 de grame
- Roșii proaspete - 450 de grame
- Capre - 28 de grame
- Ansambluri - 4 bucăți (fileuri)
- Vasul - 1 bucată (la gust)
Faceți aluatul din făină și apă, adăugați drojdia dizolvată și începeți să frământați adăugând sare. Frământați până când aluatul este neted și elastic în structură. Apoi împărțiți-vă în bile mici și lăsați-o să se odihnească. Odată ce aluatul se ridică, scoateți din el 6 cercuri netede. Se condimentează aluatul cu roșii proaspete, tocate, amestecate cu sare, piper și busuioc. Sosiți mozzarella și presărați ușor cu ulei. Răspândiți ancorele și căpriorii pe suprafața pizza. Și îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C. De îndată ce marginile pizzelor devin aurii și crocante, scoateți-le din cuptor. Bon apetit.
Porții: 2