Rulați cu semințe de mac din aluat de drojdie Mai întâi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un aluat minunat de drojdie. Produsele din acesta pot fi prăjite și coapte cu succes egal. Este foarte simplă în compoziție și se comportă perfect în muncă, deoarece acest aluat nu lipsește absolut pe mâini și pe masă. Făină vei avea nevoie doar de frământare și nu de gram. Astăzi am mâncat geamuri cu semințe de mac de două feluri. Umplutura poate fi, desigur, orice. Sper că vă place această rețetă.
ingrediente:- Kefir 200 ml
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Drojdii, uscați 11 g
- Zahăr 6 linguri. l.
- Sare 0,5 linguriță.
- Făină de grâu 3 linguri.
- Poppy 70 g
- Zahăr 100 g
- Sesam alb 10 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Pasul 1 Pentru a face geamuri cu semințe de mac vor fi necesare: ulei rafinat de floarea soarelui, kefir, sare, drojdie uscată, făină.
- Pasul 2 Și, de asemenea, pentru umplerea zahărului și a semințelor de mac.
- Pasul 3 Se toarnă în castronul de kefir orice grăsime, care trebuie să fie ușor încălzită.
- Pasul 4 La kefir, adăugați ulei de floarea-soarelui la temperatura camerei sau ușor încălzit.
- Pasul 5 Într-o altă fel de mâncare, trecem făina, se toarnă drojdia uscată, se adaugă 0,5 linguriță de sare și 5-6 linguri de zahăr. Toate aceste ingrediente uscate sunt amestecate.
- Pasul 6 Se amestecă ingredientele lichide cu cele uscate.
- Pasul 7 Se amestecă aluatul moale, neadeziv. Datorită uleiului de floarea soarelui, aluatul nu se va lipi. Acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 40-50 de minute.
- Pasul 8 Aluatul este gata și gata de plecare.
- Pasul 9 Pregătiți umplerea. Pentru a face acest lucru, mac macină udă apă și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, scurgeți apa și grămați semințele de mac cu zahăr într-un mortar sau într-un măcinator de cafea.
- Pasul 10 Din această sumă de test, primiți 2 bageluri. Trageți aluatul pentru unul. Este o plăcere să lucrați cu acest test!
- Pasul 11 Răspândiți jumătate din umplutura umplute.
- Pasul 12 Rulați rolele sub formă de panglică.
- Pasul 13 Lubrifiați cu gălbenuș, presărați cu semințe de mac sau semințe de susan. Se lasă la temperatura camerei timp de 30 de minute și se trimite în cuptor, încălzit la 180-185 ° C.
- Pasul 14 Introduceți a doua parte a testului. Am întins umplutura, am rostogolit sulul, am tăiat-o, dar nu până la capăt.
- Pasul 15 Twist, ca în fotografie. Avem cel de-al doilea bagel.
- Pasul 16 Ungeți-l cu gălbenușul și lăsați-l să stea timp de 30 de minute.
- Pasul 17 Primul baghe este gata.
- Pasul 18 Al doilea bagel a ieșit așa!