Gălețele cu găluște Vareniki, gătite pentru un cuplu, atât de moale, curbate, aerisite! Cu umplutură dulce suculentă, aluatul delicios se topește în gură! Aceste vareniki se pot face cu varza și cu cireșe - da, în general, cu orice umplutură la gustul tău! Și nu este necesar să aveți un vaporizator - un design simplu dintr-o oală și tifon întins vă va ajuta să gătiți aceste găluște magice! Turnul la rândul său este o boabe foarte util! Poate fi înghețată și apoi toată iarna să se bucure de feluri de mâncare de la ea! Bomboane cu un rând sunt considerate una dintre cele mai delicioase, dacă nu ar fi pentru os, ar fi perfect!
ingrediente:- Făină de grâu 500 g
- Kefir 300 ml
- Ouă de pui 1 buc.
- Salt 1 pinch
- Soda 1 lingurita.
- Întoarceți 1 g
- Zahăr 3 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti găluște cu aburi, avem nevoie de făină de grâu, ou, zahăr, sare, sifon, iaurt, fructe de padure.
- Pasul 2 Se amestecă făina cu sifon, se toarnă într-un castron, în mijloc se face o canelură, se conduce în ou, se adaugă sare și 1 lingura. l. zahăr.
- Pasul 3: Turnăm kefirul și începem să amestecăm ușor aluatul.
- Pasul 4 Kefirul trebuie turnat în părți și interpus.
- Pasul 5 Avem un aluat strans, dar maleabil. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați testul să stea timp de 10 minute, timp în care acesta devine și mai suplu.
- Pasul 6 În acest moment construim o baie de aburi - turnați apă în oală, adăugați puțin, aplicați tifon, fixați-o cu o bandă elastică. Am pus focul.
- Pasul 7 Așezați aluatul într-un strat.
- Pasul 8 Se taie cu o sticlă sau o formă rotundă a piesei de lucru pentru găluște.
- Pasul 9 Facem vareniki, punand fiecare 5 fructe de padure o rotire si stropind un varf de zahar.
- Pasul 10 Când se vor fixa 6-8 bucăți - le vom întinde pe tifon într-o tavă în care apa se fierbe. Acoperiți cu un capac înalt sau cu un vas profund.
- Pasul 11 Gatiti timp de 5 minute sub capacul inchis.
- Pasul 12 Puneți vareniki pe o farfurie, presărați cu zahăr. Servim fierbinte cu smântână, unt sau sos dulce.