- cartofi, tocat - 1,3 kilograme
- vin alb de oțet - 1/3 sticlă
- becuri - 4 bucăți
- lumina maioneza - 3/4 sticla
- sare și piper măcinat - 1 Pentru gust
Se toarnă o cratiță cu apă sărată și se aduce la fierbere. Reduceți căldura, puneți cartofii și gătiți timp de 15-25 de minute, până când cartofii devin moi. Treceți partea albă a cepei printr-o mașină de măcinat cu carne, partea verde este tăiată subțire. Într-un castron mare, amestecați oțetul, porțiunea albă de ceapă, 1 linguriță de sare mare și 1/4 linguriță de piper. Adăugați cartofii fierbinți și amestecați cu masa pregătită. Se răcește la temperatura camerei, se agită din când în când, aproximativ 1 oră. Adăugați maioneză și verde, amestecați ușor pentru a combina. Serviți sau refrigerați timp de până la 2 zile.
Porții: 8