- varza de varza - 120 grame
- veche pâine neagră - 40 de grame
- ceapa - 1 bucata
- ulei vegetal - 2 lingurițe
- kvass - 500 mililitri
- verdeață de mărar - Pentru gust
- piper negru și sare - Pentru gust
Turi este un fel de mâncare rece din Rusia, făcută din quass și pâine. În ieuri se adaugă și legume fin tăiate sau fin rase: ceapă, hrean, ridiche etc. Din timpuri străvechi, acest fel de mâncare a fost cel mai frecvent în timpul postului. În prezent, turcii servesc ca o gustare lichidă și sunt gătite mai des în vara, în zilele fierbinți. De asemenea, puteți utiliza tuori în absența apetitului, cu oboseală și frig după baie. Acesta este un vas foarte simplu, rapid și ieftin. Cum să gătești tyuri shchearnye: Se toacă bine ceapa. Se curata si se macina ceapa. Puneți pâine întinsă pe răzătoare. Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se adaugă uleiul vegetal și se toarnă conținutul cu kvass. Adăugați sare și piper la gust. Se presara cu ierburi tocate și se servesc imediat.
Porții: 1