- făină - 2 cupe
- estragon - 1 st. o lingură
- sare - 2 articole. linguri
- - 1 g. o lingură
- piper negru - 2 Art. linguri
- pulbere uscată de muștar - 1 st. o lingură
- uscate frunze de cimbru - 1 st. o lingură
- praf de usturoi - 1 lingurita
- uscate oregano - 1 lingurita
- ou - 1 lingurita
- lapte - 1/4 sticlă
- jumătăți de piept de pui fără piele, dezosate - 8 bucăți
- ulei vegetal - 1/2 ceasca
Se amestecă făină, tarhon, sare, ghimbir, piper, mustar, chimen, praf de usturoi și oregano într-un castron puțin adânc până se obține o masă omogenă. Scoateți oul și laptele până când se obține o masă omogenă în castron. Rolați pieptul de pui în făină, se scutură și apoi se scufundă într-un ou și apoi în făină. Puneți sânii deoparte timp de 10 minute. Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit (175 grade C). Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Din nou, rotiți pieptul de pui în făină și agitați. Puneți carnea de pui în ulei fierbinte până când maro auriu pe ambele părți. Puneți o foaie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 până la 30 de minute.
Porții: 8-9