- boabe crude - 1 bucată
- miez de kerneluri de nuc - 1 bucată
- lamaie - 1 bucată
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- cremă - 200 mililitri
- Wasabi - 0,5 lingurițe
- ceapă verde - - Pentru gust
- sare, piper - - Pentru gust
Tăiați sfecla în cuburi mici. O lingurita de amanat. În rest, adăugați suc de lamaie, ulei de măsline, sare, piper. Deplasați temeinic și păstrați la frigider. Bateți cu un blender 1 linguriță de sfeclă, cremă, wasabi, sare și piper. Până când vei obține o cremă roz. Peel și tăiați nucile. Umpleți mai întâi matrițele cu cremă, apoi un strat de sfeclă feliată, un strat de nuci și, din nou, un strat de cremă. Decorează cu ceapa verde tăiată și pune în frigider înainte de servire.
Porții: 12