- roșii roșii sau galbene verzi - 3 bucăți
- dovlecei mici - 2 bucăți
- Vinetele japoneze - 2 piese
- dovlecei mici galbene - 2 bucăți
- ceapa rasa - 1/4 Cupe
- turmeric - 1 Art. o lingură
- Câine chimică - 1 linguriță
- ulei de rapiță - 1 st. o lingură
- proaspăt stors suc de portocale. linguri
- sare - 1 Pentru gust
Preîncălziți grătarul. Se taie roșiile, dovlecelul, vinetele și dovleceii. Prăjește legumele din două părți până când este moale. Lăsați-o să se răcească. Tăiați legumele în bucăți mici și puneți-le într-un castron mare. Se adaugă ceapa, șofranul, chimenul, uleiul de rapiță, sucul de portocale și sarea după gust. Se acoperă și se lasă la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Serviți cu toasturi de pâine din boabe întregi.
Porții: 8