Mitul # 1. Cafea instant - băutură non-naturală
Cea mai obișnuită concepție greșită este că cafeaua solubilă este un produs artificial, constând exclusiv din arome și coloranți. De fapt, acest mit rezultă din ignoranța elementară a etapelor de fabricare a unei băuturi solubile. Dar materiile prime pentru aceasta sunt boabe de cafea obișnuite, care sunt prăjite și măcinate în pudră. Apoi, concentratul este gătit din pulbere, care, în funcție de tehnologie, este uscată sau congelată. Ca rezultat, lichidul se transformă în granule solide - baza de cafea instantanee. Desigur, mulți producători lipsiți de scrupule pot folosi boabe nelichide și pot adăuga cofeina și arome pentru a ascunde calitatea scăzută a produsului. Dar pentru a vă proteja destul de ușor de astfel de surprize, cumpărați produse de marcă de mărci renumite. De exemplu, un gust moale și aromă naturală este cafeaua instant Melitta Original, realizată exclusiv din boabe de cafea de înaltă calitate.
Mitul # 2. Cafeaua granulată este proastă pentru sănătate
Această iluzie rezultă din mitul anterior. Dar, după cum am stabilit deja, nu există aditivi chimici la produsul granular în produsul său granular, deci nu este mai dăunător decât cafeaua obișnuită de cereale. În ceea ce privește efectul său revigorant mai pronunțat, care este asociat cu un conținut crescut de cafeină, apoi cu un consum moderat (2-3 cani pe zi) pentru o persoană sănătoasă, nu reprezintă niciun pericol. Dimpotrivă, cafeaua instantanee are un efect pozitiv atunci când se consideră că multe componente dăunătoare care se elimină în timpul procesului de fabricație sunt absente în ea. Da, și oferă un efect revigorant mai rapid, tonifiind și activând corpul după doar câteva gume.
Mitul # 3. Cafeaua solubilă duce la deshidratarea și scurgerea calciului din organism
Litigiile legate de faptul că băutura sublimată spală substanțele utile, în special calciul, din organism și are un efect negativ asupra echilibrului apă-sare au avut loc de mai mulți ani. Dar nici unul dintre numeroasele studii nu a confirmat faptul că o băutură granulară este mai dăunătoare în această privință decât cafeaua măcinată. Prin urmare, în ceea ce privește spălarea calciului, 2-3 cani de cafea pe zi nu pot să o spele din oase, cu condiția să consumați suficiente produse care conțin Ca. Deși cu o cantitate de calciu deficitară în organism, cafeaua își poate reduce în continuare nivelul. Dar pentru a rezolva această problemă este destul de ușor, adăugând la băutura preferată laptele obișnuit. Apropo, laptele și smântâna sunt perfect combinate cu cafeaua Melitta Gold sublimată, obținută din boabe arabice.
În ceea ce privește efectul de deshidratare, consumul moderat, cafeaua instant poate oferi până la 40% din norma zilnică a lichidului în organism, ceea ce reprezintă un indice destul de ridicat. Principalul lucru este să cunoști măsura și să nu bei mai mult de 5 cești de băutură parfumată pe zi, preferând brandurile de calitate, cum ar fi Melitta.