Cum sa fii? Este posibil ca vara să vă mulțumiți cu vitaminele și bioadditivii chimistului, negându-vă vitaminele și oligoelementele care trăiesc - la urma urmei, în paturile grădinii crește avantajele simple ale fructelor, legumelor, fructelor? Atât de mult pentru sănătate și frumusețe! Nu fi supărat. Dar nu este necesar să se expună sistemul digestiv slab, nesănătos la încercări crude. Trebuie să găsim "mijlocul nostru de aur" și să acționăm competent.
În primul rând, merită să vă pregătiți în prealabil stomacul bolnav până în vară. Când aveți deseori exacerbări? Așa e, primăvara devreme și toamna. Prin urmare, medicii recomandă cu insistență unor astfel de pacienți în ajunul exacerbării așteptate să efectueze un tratament special împotriva recăderii. Și apoi, până în vară, stomacurile tale vor fi în "pregătire totală de luptă". Dar dacă recidiva a avut loc în timpul sezonului de recoltare (și acest lucru se întâmplă destul de des după prima căpșună, coacăzul timpuriu din inimă)? Este necesar, în acest moment, să excludem din dietă toate fructele și legumele crude. Cu toate acestea, sucurile proaspete din morcovi, spanac și țelină cu o cantitate mică de cremă sunt arătate chiar și cu exacerbarea ulcerului peptic, a colitei, a gastritei. Ele nu cauzează formarea de gaze dureroase.
După exacerbare sub efectele benefice ale porilor mucoase, sucurile de cartofi și decocțiile pe bază de plante vor scădea, puteți introduce treptat în dieta dvs. verde, fructe de padure, legume crude și fructe. În acest caz, trebuie să respectați reguli simple:
• fructele se află în intervalele dintre mese;
• legume - separat de cereale, cu fasole și mazăre numai în porții mici;
• stomacurile slabe sunt mai ușor de digerat fructe dimineața și seara, și le mănâncă înainte de mese și nu după.
Sarcina noastră este nu numai să salvăm sistemul digestiv, ci și să îmbunătățim starea generală a corpului, să întărim imunitatea. Vara oferă o oportunitate unică de a satura organismul cu microelemente naturale direct din paturi - calciu, iod, siliciu, sodiu. Aveți grijă de stomac, nu puteți uita de beneficiile inițiale ale boabelor, legumelor și fructelor.
calciu
Surse vegetale de calciu - cereale integrale, varza de sfeclă, broccoli, Bruxelles, varză albă, conopidă, colac, cireș, strugure, păpădie, verdeață etc. O mare sursa de calciu natural este ceapa verde. În săgețile sale distractive pășind, se pare că doar diferitele substanțe utile sunt rotative. Începutul lunii iulie este timpul de recoltare a cepei verzi. A crescut frumos, săgețile sunt suculente, strălucitoare. Ușor de pregătit: alegeți, spălați, uscați și tăiați fin. Rabatați în pungi și înghetați. Puteți, de asemenea, face cu săgețile de usturoi. Doctorii - nutriționiști susținătorii generali ai înghețării și uscării culturilor verzi și picante. Există o zicală că ceapa salvează de șapte maladii, dar o ceapă proaspătă poate livra și o mulțime de necazuri. Dar uscate sau înghețate - stomacul ia fără probleme. Vara, ceapa proaspătă de salată, puteți arde înainte cu apă clocotită.
O altă mare sursă de calciu este cireasa. Fructele de cires sunt bogate in vitaminele C, B1, B2, E, PP. Acestea conțin, pe lângă calciu și alte substanțe minerale valoroase - fierul (necesar pentru a susține procesele de hematopoieză și respirația țesuturilor), potasiu (pentru îndepărtarea excesului de apă) și altele. Iar datorită antocianilor și antocianurilor conținute în pigmenții de plante de cireșe, are loc frânarea proceselor inflamatorii și restabilirea țesutului conjunctiv. Deci, organismul are un efect de întinerire. Fructele cireșei au un conținut scăzut de calorii, în afară de o serie de substanțe conținute în ele, leagă și elimină toxinele din organism, neutralizează grăsimile care au intrat în intestin. La înălțimea sezonului, când sunt multe cireșe de pretutindeni, este util să se efectueze un tratament pentru cireșe. În fiecare zi, folosiți-l proaspăt sau adăugați-l la diverse feluri de mâncare. Cireșele proaspete sunt capabile să regleze procesul de digestie, eliminând problema constipației.
iod
Iodul este un microelement uimitor, sursa intelectului nostru. După cum știți, pământul rusesc este epuizat de iod și, pentru ca acest oligoelement să cadă în fructul plantelor de grădină, este necesar să se facă o fertilizare adecvată și în timp util. Vinete, struguri și fructe, rutabaga, afine, salată de muștar, salată de rucola, dovlecei, germeni de Bruxelles, căpșuni și căpșuni, ceapă, chard, morcov, castraveți, piper au o bună capacitate de a satura cu iod din sol.
Căpșunile și căpșunile conțin destul de mult acid ascorbic, acid folic, fier, iod. Toate acestea împreună pot avea un efect curativ pentru persoanele cu anemie, reumatism, neurastenie. Aceste boabe sunt de asemenea eficiente în cazurile de gastrită, rahitism, parodontită, eczemă, erupții cutanate, ateroscleroză, stomatită. Luați vara pentru a vă spăla dinții nu cu pastă, ci cu căpșuni. Dinții vor fi albi și vor uita de boala parodontală și mirosul neplăcut din gură. Căpșunile și căpșunile cu lapte, smântână sau smântână practic nu produc o reacție negativă la persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal într-o perioadă fără exacerbări. Atenție trebuie acordată numai copiilor mici - poate să apară diateza.
siliciu
Dacă vrem să spunem despre cineva că e foarte bătrân, spunem fraza: "Da, se toarnă deja nisip ..." Dar în aceste cuvinte există un adevăr: la vârstnici, corpul începe să piardă rapid siliciul. Apropo, fulgi de ovăz este o sursă minunată de siliciu. Este siliciul care afectează pozitiv cortexul cerebral, în special partea care gândește și analizează. Dar pentru asimilarea siliciului este necesar să conducăți un mod mobil de viață și să lucrați în aer liber. Silicolul previne osteoporoza și promovează absorbția calciului. Acesta este sub forma de beneficii de siliciu de multe fructe de padure, fructe legume. Surse naturale de siliciu: sfeclă de sfecla și sfeclă, cireș, mustar de frunze, varză albă, varză albă și conopidă, căpșuni, căpșuni, ceapă, castraveți, salată de roșii, salată, semințe de floarea soarelui, dovleac, roșii coapte.
Mai ales o mulțime de siliciu în iarba de castravete - borago. Din fericire, nu este greu să o ridici într-o dachă. Doar la o lună după plantare, puteți recolta în siguranță. Din frunzele de borago face aditivi pentru salata, vinaigrette, okroshki, borsch rece. Apropo, salata verde cu borago este digerata mai bine. Încercați-l singur! Oamenii de stiinta au concluzionat ca iarba proaspata de castravete (ca condimente) si sucul ei contribuie la imbunatatirea performantei, imbunatatirea dispozitiei, reducerea depresiei, un sentiment de scutire in timpul slabiciunii inimii de pe nervi.
sodiu
Sodiu, noi cu dvs. cel mai adesea folosim ca o sare de masă comună. După cum știți, sodiul este necesar pentru digestia normală, iar în corpul uman cea mai mare sursă este saliva. Acesta este amestecat cu alimente în timpul meselor și îi permite să fie mai bine absorbit, astfel încât medicii vă sfătuiește să mestecați alimente pentru o lungă perioadă de timp și bine. Apropo, în timpul căldurii și dacă sunteți îndrăgostit, organismul crește producția de sodiu "propriu". Și dacă sunteți în mod constant supărat, temperat și iritabil, atunci sodiul este dublat cu urină. Când sodiul nu este suficient, nervii sunt la limită, abilitatea de a gândi și concentra este scăzută și apare o predispoziție mai mare la șocuri de căldură. Ce ar trebui să fac? Nu, nu mânca prea mult! Este mai bine să mănânci varză bogată în sodiu alb și Bruxelles, broccoli, pere, uscate, ridichi, chard, căpșuni, telina, spanac, salată.
Înregistrarea permanentă în multe cabane a fost dată țelinei, iar acest lucru este corect. Cultivarea țelinei rădăcinoase este o chestiune destul de complicată, dar cu frunze și pețiole nu există practic probleme. Și nu este nimic, că gustul și mirosul ei sunt puțin dure. Dar beneficiul este pur și simplu neprețuit! Fiecare prospect este un depozit de substanțe utile. Împreună cu acidul ascorbic și carotenul din țelină, există multe vitamine B și PR care sunt responsabile pentru fermitatea sistemului nervos, pielea proaspătă, inima neîntreruptă, intestinele și respirația țesuturilor. Puțin în el și săruri minerale - potasiu, calciu, fosfor, sodiu. Toate acestea poartă sănătatea sistemului cardiovascular, a mușchilor și a oaselor. Țelina, în special tuberculii, poate chiar să facă față diabetului, deoarece conține conținutul de compuși bioactivi ai insulinei. Cu toate acestea, principalul său avantaj este deținerea unei acțiuni antiinflamatorii, diuretice, adică poate ajuta organismul să scape de produsele finale ale metabolismului, menținând permanent tineretul și sănătatea. Similar cu compoziția de vitamine și minerale cu țelină, salată verde, roșu și castron. Ele conțin, de asemenea, rutină, care ajută la întărirea pereților vaselor de sânge. Dar există un dezavantaj - acestea nu pot fi procurate pentru utilizare ulterioară. Este necesar să se mănânce numai proaspăt, altfel beneficiile vor dispărea.
Specialiștii recomandă în mod deosebit cultivarea unui mâner, ajutarea lucrului în tractul gastro-intestinal, calmarea sistemului nervos și îmbunătățirea somnului. Unii o fac în seră (pentru a accelera creșterea), în fiecare săptămână să semene unul nou. Rukola creează o aromă picantă și este foarte gustoasă într-o salată cu o pere, struguri și niște brânză. Alimentarea cu alimente pentru această salată poate fi făcută din oțet de vin, ulei de măsline sau maioneză și se presară cu semințe prăjite pe partea de sus, după curățarea acestora.
Nutriționiștii recomandă: pentru a câștiga încrederea că veți primi beneficiile necesare de fructe de padure, legume, fructe, trebuie să aderați la o regulă simplă. Pe masă ar trebui să se servească întotdeauna legume și fructe de patru culori: portocaliu, verde închis, roșu și galben. Când trebuie să mâncați plante cu vârfuri, pentru a minimiza consecințele neplăcute pentru stomac, supuneți-le tratamentului termic pe termen scurt, clătiți cu apă rece și faceți salate. În plus, nu amestecați niciodată legume și fructe într-un fel de mâncare, acest amestec contribuie la creșterea producției de gaze. Viața de vară nu este o bătălie, atunci când nu trebuie să-ți cruști burta. Este doar o viață în care trebuie să protejezi nu numai stomacul, ci întregul corp.