Ce știm despre gumă? Ea ne-a "namozolila" ochii în reclame, îi iubește pe copiii noștri și, uneori, ne mestecăm dacă există o întâlnire serioasă. Dar ce anume este această gumă de mestecat, beneficiile și răul pentru noi și pentru copiii noștri rămân întrebări deschise. Dar aceasta nu este o tratație fără echivoc.
Guma de mestecat în locurile publice este, cu siguranță, în contradicție cu un ton bun, dar uneori este doar necesar. De fapt, guma de mestecat poate oferi mult mai mult decât respirația proaspătă și plăcerea de a gusta. Dar înainte de a spune ceva despre beneficiile acestui produs, trebuie făcută următoarea afirmație: guma de mestecat poate fi utilă numai dacă este fără zahăr și dacă consumul său nu depășește 30 de minute pe zi.
Istoria gumei de mestecat
Se crede oficial că guma de mestecat a fost inventată la mijlocul secolului al XIX-lea. În 1869, exemplul William din Ohio a primit un brevet pentru produsul său, care este o masă de mestecat în maniera plastilinei. Această gumă de mestecat a avut un gust unic asemănător cu gudronul de lemn. Aceste gume de mestecat populare se bucurau slab, până când, puțin mai târziu, nu erau făcute dulci și aromate cu aditivi mai plăcuți și familiari. Doar șaizeci de ani mai târziu, guma de mestecat a obținut un aspect modern. Americanul Walter Dimar a reușit să găsească echilibrul perfect între componentele sale: 20% cauciuc, 60% zahăr sau înlocuitor, 19% sirop de porumb și 1% aromatizanți. Principalul indicator al calității gumei, desigur, a fost și rămâne elasticitatea sa.
De fapt, guma de mestecat a venit la oameni mult mai devreme. Sau mai degrabă - în timpurile neolitice timpurii. Arheologii au găsit printuri de dinți în bucăți de rășină. Grecii antice preferau rășina copacilor conifere, spre deosebire de Maya, care folosea rășina de lemn sapodil.
Astăzi, forțele armate americane au dezvoltat un nou tip de formulă pentru guma de mestecat care conține substanțe antibacteriene care permit soldaților să-și "speli" dinții chiar pe câmpul de luptă. Beneficiile acestei invenții sunt evidente - ar fi utilă multor oameni civili deosebit de ocupați. Un alt tip de invenție a oamenilor de știință americani este guma de mestecat cu conținut de cofeină, care este capabilă să mențină soldații în așteptare pentru perioade lungi de timp, astfel încât să nu cunoască oboseală sau somnolență.
Igiena suplimentară a cavității bucale
Guma de mestecat este o bună măsură preventivă împotriva cariilor. Utilizarea zilnică a cafelei și a vinului roșu, precum și fumatul schimbă culoarea smalțului mai multe tonuri. Dar știm cu toții că albitatea dinților este un indicator important al stării lor. Este adevărat că nici unul dintre guma de mestecat nu poate face față singure cu pete pe dinți, dar aceasta este o măsură suplimentară bună pentru a le combate.
guma de mestecat susține gura umedă, stimulează salivarea, contribuind astfel la compensarea efectului negativ al acidului asupra smalțului dinților după masă. În paralel, dinții sunt curățați prin lipirea mecanică a "reziduurilor de alimente" în banda elastică. Pur și simplu se lipesc de el și, de fapt, aceste reziduuri reprezintă una dintre principalele cauze ale cariilor, care în cele din urmă distrug suprafața protectoare a dintelui. Nu trebuie să uităm de respirația proaspătă. Guma de mestecat este răcoritoare - acest lucru este sigur. Este adevărat că acest proces este limitat în timp.
Trebuie să fim atenți în alegerea gumei de mestecat pentru copiii noștri, pentru a nu le face rău. Dinții copiilor sunt deosebit de afectați de zahăr (uneori se poate observa întunericul și chiar descompunerea dinților din lapte, ceea ce poate duce la probleme serioase cu dinți permanenți). Ar fi de ajutor dacă guma de mestecat pe care o cumpărăm pentru copii nu conține zahăr și este îmbogățită cu fluor și xilitol. Este xilitol care împiedică în mod eficient formarea de plăci și carii. utilizarea lui pentru dinți este dificil de supraestimat.
Este important să rețineți că nici o gumă de mestecat nu poate înlocui dinți periați și pastă de dinți - beneficiile și rănile acesteia pot provoca controverse, dar un lucru este incontestabil - trebuie să vă spălați dinții în orice caz. Morcovii și merele, la rândul lor, sunt mai puțin folositoare în această privință.
Stabilizarea imunității în cavitatea bucală
Mirosul neplăcut, desigur, nu este cel mai plăcut lucru care ne poate fi întâmpinat. Dar, din fericire, guma de mestecat de menta combate efectiv această problemă, neutralizând și înjumătățind mirosul din gură. Ar fi totuși util dacă guma de mestecat conține bacterii de acid lactic, care îngrijesc echilibrul bacteriilor existente în cavitatea bucală. Astfel de benzi elastice există deja și sunt foarte populare în unele țări. În plus, unele gume de mestecat sunt îmbogățite cu lactat de aluminiu, care reduce în mod semnificativ sângerarea din gingii și reduce inflamația. Această gumă de mestecat terapeutică specială - beneficiile sale pentru persoanele care suferă de boala parodontală, evaluate și confirmate de specialiști.
Blocarea acidului care intră în esofag
Acesta este un fapt - guma de mestecat are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Datorită faptului că, în procesul de mestecare, producția de saliva crește semnificativ, este înghițită mult mai mult. Saliva erodează acidul agresiv și provoacă un reflex înghițitor pentru a preveni mișcarea inversă din stomac în esofag. Cercetătorii de la King's College din Londra au descoperit că cei care au mestecat în mod regulat guma de mestecat timp de o jumătate de oră după ingestie nu numai că au protejat dinții de cariile dentare, dar au împiedicat în mod eficient revenirea alimentelor și a acidului la esofag. Deci, puteți considera gumă de mestecat un mijloc oficial de combatere a arsurilor la stomac.
Protecția împotriva otitei medii a urechii medii
Otitul este un "privilegiu", de obicei de copii mici, care suferă adesea de infecții bacteriene dureroase. Dar oamenii de știință de la universitatea finlandeză au descoperit că infecția urechilor poate fi prevenită cu ușurință dacă guma de mestecat nu are zahăr și cu xilitol. El reușește să facă față cu succes nu numai cariilor dentare și bacteriilor conținute în cavitatea bucală, ci și pneumococilor, care provoacă inflamația urechii medii.
Reducerea aportului de calorii
Cercetătorii americani au concluzionat că o gumă de mestecat fără zahăr poate beneficia de controlul greutății prin reducerea aportului de calorii. Studiul a implicat 35 de bărbați sănătoși și femei care au trebuit să mestece guma de mestecat timp de 20 de minute înainte de micul dejun și apoi încă de două ori înainte de prânz. Rezultatele au aratat ca toti participantii au mancat cu cina 67% mai putine calorii decat au facut inainte. Aceste calorii nu au fost arse timp de o zi, ci transformate în energie curată - astfel încât întregul corp a primit 5% mai multă energie. Oamenii de știință cred că această descoperire poate fi utilizată cu succes pentru combaterea obezității.
Abilitatea crescută de a învăța
Un profesor la o universitate germană a ajuns la concluzia că mișcările de mestecat sunt asemănătoare proceselor de reproducere a memoriei din creier la viteză mare. Acest lucru se datorează faptului că creierul are o cantitate mai bună de sânge, iar celulele gri obțin o cantitate mai mare de oxigen atunci când fălcile funcționează. Studiul, realizat de copii din mai multe școli, a arătat că concentrația, receptivitatea și capacitatea de a memora sunt majorate cu 20% în cazul gumei de mestecat.
Într-un alt studiu, oamenii de știință au dovedit că guma de mestecat îmbunătățește productivitatea activității matematice. În cadrul experimentului, au participat 108 elevi între 13 și 16 ani, care au mestecat guma în lecțiile de matematică. 14 săptămâni mai târziu, rezultatele testelor au arătat că cei care au mestecat gingia au prezentat rezultate cu 3% mai mari decât restul. În plus, experimentatorii au observat că "mestecați" copiii au nevoie de mai puțin timp pentru odihnă și sunt mai puțin expuși stresului.
Prevenirea accidentelor
Foarte adesea, în timp ce ședea la volan pentru o lungă perioadă de timp, șoferul oboseste din cauza unei reduceri semnificative a concentrației acestuia. Statisticile vorbesc elocvent: fiecare al patrulea accident se datorează oboselii, neatenției sau pierderii de concentrare a șoferului pe termen scurt. Și dacă vă îmbătați înainte de călătoria lungă de cafea - va fi utilă în această privință? Oamenii de știință spanioli de la Universitatea din Zaragoza au descoperit o altă cale, mai acceptabilă și mai gustoasă - mestecând în timp ce mestecați guma. Aceasta, în plus față de revigorarea respirației, menține creierul constant activ, crescând astfel concentrația și capacitatea de a reacționa rapid. De exemplu, în timpul războiului din Coreea, trupele americane au fost echipate cu o gumă de mestecat specială pentru a fi cât mai concentrate cu putință.
Ajutând diabeticii
Astăzi, milioane de oameni suferă de diabet și sunt nevoiți să-și furnizeze organismul cu insulină în fiecare zi pentru a supraviețui. Prin urmare, întrebarea: "De ce nu este furnizată insulina ca o pastilă?" Și răspunsul, din păcate, nu este în favoarea persoanelor dependente de insulină, pentru simplul motiv că insulina este distrusă instantaneu în tractul gastro-intestinal. Robert Dale, un chimist de la Universitatea din Syracuse, a solicitat un brevet pentru o gumă de mestecat care luptă împotriva diabetului. Ideea lui este că în guma de mestecat specială, vitamina B12 se leagă de proteina conținută în salivă. Această proteină are capacitatea de a preveni degradarea vitaminei. Cercetătorul a asociat insulina cu vitamina B12 și, de asemenea, a efectuat experimente la șoareci care au arătat că acest lucru poate duce de fapt la insulină în sânge. Oamenii de știință spun că această gumă de mestecat este potrivită în mod special pentru persoanele cu diabet zaharat și această invenție are un viitor minunat.