- Suc de lămâie - 2 articole. linguri
- File de somon - 600 de grame
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Dijon muștar - 1 st. o lingură
- Salată verde, buchet - 1 bucată
- Cireș roșii - 200 de grame
- Avocado - 1 bucată
- Feta branza - Pentru gust
- Nuci de pin - Pentru gust
1. Tăiați fileul de somon în fripturi, cu lățimea de aproximativ doi centimetri. Solim și piper. 2. Pregătiți marinada. Se amestecă două linguri de ulei de măsline, două linguri de suc de lămâie și o lingură de muștar Dijon. Toate amestecate. 3. După ce totul este bine amestecat, puneți peștele într-un castron la marinadă. În marinada trebuie să existe câte ceva. Acum, se va încălzi tigaia, se adaugă o cantitate mică de ulei, iar pe ambele părți se prăjește friptura. Nu treceți prea mult! De îndată ce un pic apucat, întoarce-te spre cealaltă parte. Dacă peștele este prea supt, nu va fi suculent. 4. Faceți o salată pentru fripturi. Tăiați avocadoul coapte, o grămadă de salată de gheață, tăiați roșiile de cireșe la jumătate, tăiați brânza feta, cu usturoi și măsline. Puteți adăuga nuci de pin. Se toarnă ușor ulei de măsline și suc de lămâie. Puteți turna amestecul pentru marinadă. 5. Mâncarea este gata, poate fi servită fără vase de bucătărie. Bon apetit!
Porții: 4