Se pare că există produse care ne pot îmbunătăți starea de spirit. Serotonina este o substanță chimică specială, despre care se știe că are un efect pozitiv asupra creierului și, în special, asupra stării noastre de spirit. Menținerea echilibrului serotoninei în organism ne ajută să rămânem calm. Această substanță promovează activitatea mentală, precum și controlul, creșterea rezistenței la stres și un sentiment de bunăstare. Aș dori să prezint o duzină de produse alimentare care ajută la creșterea nivelului de serotonină și, prin urmare, pentru a îmbunătăți starea de spirit.
Zece produse care ne îmbunătățesc starea de spirit
Serotonina este în esență un neurotransmițător. Este o substanță chimică implicată în transmiterea anumitor semnale de la o zonă a creierului la alta. Din celulele creierului (aproximativ 40 de milioane), cele mai multe sunt direct sau indirect afectate de serotonină. De asemenea, se referă la celulele responsabile pentru starea de spirit, atracția sexuală, funcția sexuală, apetitul, somnul, capacitatea de a învăța, inclusiv memoria, reglarea temperaturii, comportamentul social. Potrivit oamenilor de știință, un nivel scăzut al serotoninei sau datorită faptului că nu ajunge la receptorul celular duce deseori la schimbări în sănătatea mintală, cum ar fi anxietatea și depresia. Principiul acțiunii majorității antidepresivelor (farmaceutice) se bazează tocmai pe îmbunătățirea asimilării oamenilor organism de serotonină.
Un efect semnificativ asupra îmbogățirii dieta serotoninomietică a organismului. Tryptofan, un aminoacid, este considerat "materialul de construcție" pe care corpul uman îl folosește pentru a produce serotonină. Produsele cu conținut ridicat de triptofan sunt: produse lactate, carne de pasăre, nuci. Și pentru a sprijini echilibrul substanțelor chimice din creier în dietă, se recomandă includerea alimentelor bogate în triptofan, precum și alți nutrienți umani care cresc dispoziția.
- Semințe de floarea-soarelui și nuci - cercetători de la Universitatea din Barcelona au descoperit că persoanele care consumă migdale, braziliene și nuci au cel mai înalt nivel de metaboliți (aceștia sunt intermediari ai metabolizării) serotoninei. Numai treizeci de grame dintr-un amestec de aceste tipuri de nuci pe zi va ajuta, de asemenea, lupta împotriva obezității. Acestea reduc tensiunea arterială, precum și zahărul din sânge.
- În peștele din mările rece, de exemplu, somonul și tonul conțin acizi grași care ajută la atenuarea simptomelor depresiei. Studiile recente ale specialiștilor de la Universitatea din Pittsburgh au arătat că participanții la studii clinice speciale cu cel mai mare număr de acizi grași (omega-3) au avut mai puține simptome de depresie, precum și o percepție mai pozitivă asupra lumii.
- Acidul acidul docosahexaenoic (un acid gras polinesaturat, DHA) se găsește într-o gamă largă de produse alimentare. În special, ouăle îmbogățite cu acest acid sunt considerate a fi o sursă de triptofan și proteine. Studiile au demonstrat că persoanele care mănâncă ouă la micul dejun se simt mai mulțumiți, ceea ce înseamnă că au nevoie de mai puține calorii decât cei care au luat micul dejun din produse cu un conținut ridicat de carbohidrați, de exemplu produse din făină.
- O altă sursă destul de bogată de acizi grași este semințele. De asemenea, conțin magneziu, vitaminele din grupa B - substanțe care ajută la combaterea stresului.
- Soia izoflavone ridica starea de spirit, și, de asemenea, reglementează funcțiile mentale. Astfel de alimente este, de asemenea, o sursă de proteine vegetariene (sau non-colesterol), care reduc riscul bolilor cardiovasculare. Includeți în dieta zilnică a produselor din soia, de exemplu, laptele de soia și derivatele sale: tofu, miso, tempeh.
- Fructele și legumele sunt, de asemenea, cunoscute pentru a îmbunătăți starea de spirit. Mananca sparanghel, năut, fasole, linte, dovlecei și cartofi dulci (acesta este un cartof dulce). Nu ignora legumele cu frunze (bogate în magneziu), mere, banane, piersici și anghinare.
- Avocado - mai devreme ați putea fi refuzat, deoarece este un produs cu conținut ridicat de calorii care conține grăsimi. Cu toate acestea, pe de altă parte, acest fruct conține, de asemenea, omega-3, aminoacizi, potasiu și antioxidanți.
- Cerealele integrale pot îmbunătăți starea de spirit. Evitați cerealele tratate, procesate (cunoscute pentru a ajuta la reducerea energiei). Și în loc de asta, boabe întregi. Aceasta este orez sălbatic, orez brun, orz, polbu (vippshenica). Cerealele întregi neprelucrate, bogate în fibre, vă vor ajuta să vă îmbunătățiți dezvoltarea, sprijinind-o pe parcursul zilei, în loc să simțiți supra-saturația energiei pe care o experimentați atunci când utilizați produse din făină albă sau din zaharuri simple.
- Turcia și alte specii de păsări conțin o mulțime de proteine fără grăsimi, precum și triptofan. O asemenea mienă este absolut adevărată. Cu toate acestea, să adere la principiul de moderare, consumând alimente care conțin acid arahidonic (AA), inclusiv hrană pentru animale. Multe studii demonstrează că trecerea la alimentele de origine vegetală poate ajuta la menținerea unei bune dispoziții. Dar dacă ai inclus o pasăre în dieta ta de pasăre, asigura-te că alimentele pe care le consumi, produse chimice care pot sparge echilibrul serotoninei, nu conțin.
- Ciocolata neagră este un produs care conține antioxidantresveratrol. O astfel de substanță în creierul uman crește numărul de endorfine și serotonină, îmbunătățind astfel starea de spirit. Merită menționat faptul că doza recomandată este de aproximativ 30 de grame pe zi (dar nu și dale).