- Pui de inima - 800 de grame
- Morcovi - 100 de grame
- Unt - 20 de grame
- Sare - 1/2 lingurita
- Basil verde proaspat - 2 grame
- Piper portocaliu dulce - 2 piese
- Ceapă - 1 bucată
- Ulei vegetal - 20 mililitri
- Cimbru - 2 grame
- Chili pulbere - 1/4 lingurițe
- Piper dulce galben - 2 bucăți
- Nuci de pin - 80 de grame
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să clătiți bine inimile de pui și să le rostogoliți prin mașina de tocat carnea. Curățăm ceapa și tăiem bine. Morcovii sunt curățați și tăiați la fel. Ceapa si morcovii sunt prajite pana la aur intr-un amestec de legume si unt. Când ceapa și morcovii se vor întoarce în aur, se adaugă carnea tocată în tigaie, se amestecă și se prăjește împreună pentru încă 10 minute. În aceeași etapă, adăugați toate mirodeniile la amestec. Între timp, ardeii sunt tăiați în jumătate, curățați de semințe, dar lăsăm cozile. Am umplut ardeii cu umplutura cu legume. Am pus forma pentru coacerea cu ardei în cuptor și coacem timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade. În timp ce ardeii sunt coapte - se prăjește într-o tigaie uscată de cedru. Serviți ardeii fierți, presați cu nuci de pin. Bon apetit!
Porții: 3-4