Fiecare gospodină foloseste ulei vegetal, pentru că fără el nu-ți poți imagina bucătăria. Uleiul este numit legume deoarece este derivat din fructe, rădăcini și orice alte părți ale plantelor. Acestea constau din ceară, glicerine complexe, acizi grași liberi, fosfatide, vitamine și alte substanțe care dau gustului, culorii și mirosului uleiului. Folosirea uleiului vegetal apare adesea în gătit, dar este utilizată atât în medicină, cât și în cosmetologie.
În uleiurile vegetale conțin substanțele care nu pot fi sintetizate în corpul uman. Acest acid linolenic, acizi grași saturați, cu ajutorul lor, construcția de membrane celulare și fosfolipide, care sunt componenta principală a acestor membrane. Vă puteți imagina cât de util este acest produs pentru corpul nostru. În cele mai vechi timpuri, uleiul vegetal a fost folosit ca medicament și produs pentru menținerea frumuseții. Retete pentru vindecare si intinerire cu ajutorul uleiului vegetal au supravietuit in vremurile noastre.
Rata consumului de ulei
Utilizarea uleiului trebuie să fie în cantități moderate. Faptul este că uleiul vegetal este format din diferite tipuri de grăsimi: saturate, mononesaturate, polinesaturate. Fiecare tip de ulei vegetal are proprietăți specifice. Rata de consum de ulei vegetal pe zi ar trebui să fie de 10 la sută din grăsimi primite pe zi.
Pentru că organismul este foarte dăunător grăsimile rafinate, motiv pentru care nu trebuie să vă implicați. Util este totul natural. Utile pentru grăsimile vegetale ale organismului includ: semințe de ulei, nuci, avocado și multe alte fructe. O substanță dăunătoare include o mare parte din grăsimile polinesaturate și grăsimile rafinate. Pentru ca tu să te poți orienta în timp într-o varietate de uleiuri vegetale și să înțelegi care ulei ți se potrivește cel mai bine, vom lua în considerare caracteristicile diferitelor tipuri de uleiuri vegetale.
Tipuri de ulei
Ulei de floarea-soarelui
Uleiul de floarea-soarelui este cel mai popular. Acesta include o mulțime de vitamine de grup. Este foarte bine absorbit de organism, ajută la depășirea multor boli: boli ale sistemului cardiovascular, ateroscleroză, probleme cu circulația cerebrală.
Uleiul de floarea-soarelui este utilizat în medicina populară în tratamentul durerii dentare, cu boli cronice ale tractului gastro-intestinal. În cosmetologie, sunt făcute măști pentru corp și față.
Uleiul de măsline
Uleiul de masline este un remediu popular de reintinerire și wellness. Uleiul constă din grăsimi nesaturate.
Datorită acestui fapt, reduce nivelul de colesterol din sânge, promovează prevenirea diabetului zaharat și a bolilor cardiovasculare, obezitatea. Este regenerativ, coleretic, analgezic și antiinflamator.
Uleiul de masline este utilizat pentru a preveni îmbătrânirea. Previne bolile oncologice, este folosit pentru boala GI, uleiul este un agent coleretic.
Ulei de cătină
Uleiul de cătină este un produs util bine cunoscut. Este o sursă bogată de vitamine și minerale. În uleiul de cătină conține vitamina E, este mult mai mult decât în fructe de padure și fructe, carotenoide, acid folic, flavonoide, acizi organici sunt conținute în ulei. Uleiul îndepărtează sărurile metalelor grele din organism, vindecă arsurile, vindecă rănile, poate activa activitatea exocrină a pancreasului, are efect antico-scrotic, normalizează ficatul.
Ulei de in
În primul rând printre uleiurile comestibile este uleiul de in. Conține o mulțime de vitamine, acizi nesaturați valoroși și multe alte substanțe utile. Uleiul de semințe de in trebuie să fie protejat de expunerea la temperaturi ridicate.
Uleiul este numit "coșul de coș" al corpului, deoarece este capabil să prevină formarea cheagurilor de sânge și a bolilor vasculare. Utilizarea și utilizarea uleiului din semințe de in, contribuie la prevenirea bolilor vasculare și cardiace. Cu ajutorul acestui ulei, sindromul premenopauzal și premenstrual este facilitat și se efectuează și prevenirea cancerului de sân. Uleiul de semințe de in vară este folosit pentru arsuri la stomac, viermi și diverse ulcere. Este foarte util pentru piele și păr, promovează vindecarea țesuturilor deteriorate.
Ulei de porumb
Uleiul de porumb este foarte apreciat pentru acizii grași nesaturați, care sunt foarte implicați în toate procesele metabolice, pentru fosfatidele implicate în compoziția membranelor celulare și, de asemenea, promovează acumularea de proteine în organism. Uleiul de porumb nu permite depunerea colesterolului foarte dăunător pe pereții vaselor.
Folosind uleiul, oboseala si tensiunea nervoasa scad, capacitatea de lucru si metabolismul se imbunatatesc, fermentatia incetineste in intestin, tonul din intreg organismul creste. Este foarte benefic pentru vezica biliară.