- Broccoli - 3 bucăți
- Ouă - 3 bucăți
- Făină 1/2 ceașcă
- Sare - - Pentru gust
- Unt - 2 Art. linguri
Broccoli se spală sub apă rece și se taie, așa cum se arată în fotografie. Am pus broccoli în apă clocotită și gatiți timp de 10 minute cu fierbere lentă. În timp ce broccoli este fiert, bate ouăle cu sare. Împărțim broccoli într-o ghilotină, lăsați-o să se usuce. Ouăle se amestecă într-o consistență, ca în fotografie. În celălalt castron, trecem făina. Frunzele de brocoli se introduc mai întâi în făină, apoi într-un ou bătut. Între timp, punem o tigaie pe foc, topim untul în el. Puneți broccoli din toate părțile până când gălbenușul de ou este gata - este vorba despre 5-8 minute pe căldură medie. Mâncarea este gata. Serviti cald. Bon apetit! :)
Porții: 3-4