Aroma unică a căpșunilor sălbatice este bine cunoscută din copilărie. Aceste fructe de padure delicioase sunt un desert minunat. În plus, în unele cazuri, acestea pot fi utilizate ca remediu datorită compușilor biologic activi prezenți în acestea. Prezența acizilor organici (măr, lămâie, cinchona), carbohidrați, tanini, uleiuri esențiale, fitoncide se găsește în boabe de căpșuni. Din vitaminele din căpșuni, în special o mulțime de vitamina C. Bomboanele conțin, de asemenea, fier, fosfor și cupru într-o formă accesibilă pentru digestia umană. La ce boli sunt folosite ca remediu căpșunile?
În medicina populară, căpșunile au fost folosite ca o restaurare. Într-un număr mare de fructe de padure sunt folosite în tratamentul ulcerului peptic al stomacului și al duodenului, cu constipație, dizenterie. Căpșunile prezintă proprietăți medicinale în lupta împotriva unor astfel de afecțiuni precum hipertensiunea, gută, ateroscleroza, răcelile. Ripe boabe sunt utile pentru persoanele cu tuberculoză și diabet. Sucul obținut din căpșuni proaspete are un efect de vindecare asupra rănilor și este utilizat și pentru neurastenie, insomnie, cu pietre în ficat și rinichi. Bomboanele strecurate sunt folosite în scopuri cosmetice pentru a elimina acnee și pistrui, pentru a menține elasticitatea pielii, pentru a preveni formarea ridurilor. Proprietățile vindecătoare ale căpșunilor sunt folosite și cu eczemă. În acest caz, boabele crescute sunt plasate pe o bucată de tifon curată și aplicate pe zonele afectate ale pielii.
Frunzele de căpșuni au, de asemenea, proprietăți medicinale. Infuzia, preparată din frunzele căpșunilor, este utilizată pentru gastrită, astm bronșic, pentru a normaliza activitatea tractului gastro-intestinal. De asemenea, această perfuzie curativă este folosită ca un antiscorbutic și vasodilatator. Frunzele de căpșuni uscate vor ajuta la pregătirea unui ceai delicios, aromat și sănătos.
Sub ce formă mănâncă căpșunile?
Căpșunile de berry pot fi consumate în formă pură, cu lapte, cremă, zahăr, gătit de la ei, perfuzie, compot sau suc.
Există contraindicații pentru a mânca căpșuni pentru mâncare?
Cei mai mulți dintre noi pot mânca fără temeri cantități mari de fructe de padure delicioase. Cu toate acestea, la unele persoane atunci când mănâncă căpșuni cauzează reacții alergice sub formă de roșeață pe piele, mâncărime severă, amețeli. La încetarea recepției de fructe de pădure reacțiile alergice date trec repede.