Relația lui Zawnie cu dovlecelul de dovlecel este considerată pe bună dreptate regele verii. Acest oaspete a sosit în țara noastră din îndepărtat Mexic și a devenit destul de popular împreună cu dovleceii. Zucchini în gătit este utilizat pe scară largă. Această legumă este bine combinată cu alte legume, carne, servită în formă marinată, gustare rece și caldă. Și, totuși, vom găti supă de cremă de usturoi, în compania usturoiului, am ales dovlecei. Curățarea foarte rapidă și gustul delicat al supei cremoase, nu lasă pe nimeni indiferent. Astăzi este o supă de cremă de usturoi cu dovlecei! Ajută-te!
ingrediente:- Zucchini 1 buc.
- Usturoi 1 cap
- Ceapa alb 1 buc.
- Ulei de măsline 20 ml
- Sare 2 g
- Pulbere de piper negru 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Apă 400 ml
- Pasul 1 Pentru a face o supă de cremă, luați un dovlecel, un mic cap de usturoi, o ceapă, bulion de apă sau de legume, ulei de măsline, sare, piper negru măcinat, nucșoară măcinată.
- Pasul 2 Se taie bine usturoiul, ceapa.
- Pasul 3 Într-o cratiță cu un fund gros, încălziți uleiul de măsline, adăugați usturoiul, treceți timp de 5 minute. Apoi adăugați ceapa și țineți focul încă 5 minute.
- Pasul 4 Tăiați dovlecei în cuburi.
- Pasul 5 Adăugați dovlecelul la usturoi și ceapă și fierbeți timp de 5 minute.
- Pasul 6 Se toarnă legumele cu apă fiartă. Gatiti pana cand gatiti timp de 15 minute.
- Pasul 7 Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați sare, piper și nucșoară măcinată.
- Pasul 8 Eliminați de la căldură. Strângeți legumele. Purtati legumele cu un blender.
- Pasul 9 Se toarnă cartofii de legume cu bulion. Puneți focul. Se fierbe. Supa este gata. Serviți cu crotoni.