- Kefir sau iaurt - 0,5 litri
- Pâine de secară (grâu) - 200 de grame (Nu se poate folosi.)
- Ceapa verde - 150 de grame
- Sare - - Pentru gust
- Pudră de piper negru - - Pentru gust
- Apă carbogazoasă - 0,5 litri
- Rădăcină sau hrean tăiat (opțional) - - Pentru gust
- Cilantro, marar, tarhon, busuioc, menta - - Pentru gust
Clasic arhietic okroshka (sau matznabrdosh) este pregătit pe matzuna, dar îl vom înlocui cu chefir sau iaurt. Acesta este adesea servit în pahare și consumat ca o băutură răcoritoare. În această rețetă, okroshki folosește pâine. Cum să gătești okroshka armeană? Consultați rețeta mea pas cu pas. 1. Dacă utilizați pâine, tăiați crusta și tăiați în cuburi mici. 2. Clătiți și tăiați ceapa verde, alte verde, cu excepția menta. Îl vom folosi pentru decorare. 3. Kefirul sau iaurtul se amestecă cu apă carbogazoasă. 4. Amestecați pâinea, ceapa și verdele, sare și turnați cu sifon și kefir. Încă o dată, amestecați totul cu totul. 5. Pentru claritate, puteți adăuga la gustul de ridiche ras și / sau hrean ras. 6. Înainte de a servi, adăugați smântână, presărați cu piper negru măcinat și decorați-vă cu o crenguță de menta. Okroska noastră armeană este pregătită! Bon apetit!
Porții: 3-4