- Grăsime cremă - 400 mililitri
- Kefir - 2 Art. linguri
Se toarnă crema de grăsime într-un borcan adecvat. Adaugam kefir. Se amestecă. Strângem borcanul cu un capac și îl lăsăm timp de două zile la temperatura camerei (dacă gătiți în vară, când este fierbinte în casă, este mai bine să găsiți un loc mai răcoros, deoarece produsul din lapte fermentat se poate deteriora). După două zile, crema proaspătă va fi gata pentru utilizare sau consum.
Porții: 4