- Kefir - 1 sticlă
- Fulgi de fulgi de ovaz - 1/2 ceasca
- Bran - 2 articole. linguri
- Soda - 1 lingurita
- Sare - 1 lingurita
- Zahăr - 1 linguriță
- Făină - 2,5 cesti
- Miere - 1 lingurita (lubrifiati pâinea)
O reteta simpla pentru paine fara drojdie, am incercat dupa ce o multime de chefir neutilizat a ramas in casa, asa ca am decis sa incerc o reteta experimentala fara aluat de drojdie. Aceasta este o rețetă simplă pentru cei care nu sunt prieteni cu testul de drojdie. Este ușor să vă pregătiți acasă. Rețetă: 1. Este necesar să amestecați un pahar de iaurt cu fulgi de ovăz și să lăsați să stea timp de 20 de minute, până când se umflă, după care se adaugă tărâțe (după dorință și gust, pot fi adăugate tărâțe). 2. Se amestecă separat resturile de ingrediente uscate, se adaugă kefirul cu fulgi umflați. Se amestecă totul. 3. Începeți adăugarea de chefir în părți. Alternativ, frământați aluatul, atunci când acesta se oprește la lipirea mâinilor - nu mai adăugați chefir. 4. Este necesar să ungeți tava pentru coacere cu ulei, puneți pâine pe ea, tăiați pâinea de sus. 5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 40 până la 50 de minute. 6. După ce scoateți pâinea din cuptor, trebuie să fie pătată cu miere și presărată cu semințe de susan. Acoperiți cu un prosop, fără a scoate pâinea din tigaie și lăsați-o să se răcească. O pâine caldă putină poate fi pusă într-o pungă de plastic, astfel încât pâinea să nu fie învechită. Asta e tot, pâinea fără drojdie este gata. Mult noroc în gătit! ;)
Porții: 3-4