- Tomate - 4 bucăți (mediu)
- Cireș roșii - 450 de grame
- Usturoi - 3 dinți
- Busuioc proaspat - 2-4 Pinch
- Măsline - 15 bucăți (Kalamata sau verde)
- Unt - 4 articole. linguri
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri
- Ardei iute - 0,5 lingurite
- Parmezan - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
Aduceți apă sărată într-o cratiță mare până la fierbere. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se toacă marunt usturoiul și se lasă deoparte. Tăiați 4 roșii medii în jumătate, apoi în sferturi. Tăiați miezul și scoateți semințele. Pe foaia de coacere puneți o folie sau pergament și presărați 1 lingură. de ulei de măsline. Puneți roșiile tăiate și puneți-le în cuptor timp de 25 de minute. Între timp, luați roșiile de cireșe și le tăiați în jumătate. Transferați-vă într-un castron. Faceți același lucru cu măslinele. Taie busuiocul, de asemenea, la o parte. Într-o tigaie mare, la foc mediu, se adaugă ulei de măsline și 2 linguri. unt. Adăugați usturoiul, ardeiul iute, puțină sare și piper, gătiți până când simțiți mirosul de usturoi. Roșiile dvs. trebuie să fie gata, adăugați-le la usturoi, apoi adăugați roșii de cireșe, măsline și 2 linguri. unt. Reduceți căldura și gătiți timp de 5 minute. Între timp, pregătiți pastele în apă clocotită. Când pasta este gata, nu o adăugați în tava fără să o clătiți. Se amestecă bine și se servesc cu busuioc proaspăt și brânză de parmezan. Bon apetit.
Porții: 4