Până de curând, medicii au fost interzise să consume grăsimi în hrană pentru copii, persoane în vârstă și cele cu cel puțin unele boli, mai ales cele cronice. Medicii au explicat interdicția prin faptul că baconul este cel mai greu produs pentru digestie și atunci când este folosit organismul suferă. Dar, în timp, în jurnale medicale și cărți au început să apară informații că pacienții care suferă de boli de ficat și rinichi, se recomandă să se hrănească grăsimile. Aceste informații au început să apară după ce a devenit clar că grăsimea de porc este absorbită de corpul nostru mult mai ușor decât carnea. Cei mai multi iubitori de grasimi au respira un oftat dupa aceste informatii. Cu toate acestea, untura nu poate doar să mănânce, ci și să fie tratată.
Salo este un produs destul de ridicat, din moment ce 100 g conține 770 kcal. Pentru cei care observă tot felul de diete - aceasta este o doză ucigașă, iar pentru cei care au nevoie să meargă într-o excursie sau muncă la drumeții îndepărtate și să trăiască în condițiile extrem de dificile ale mântuirii de la nord. De asemenea, un astfel de conținut caloric ridicat de grăsime este necesar pentru persoanele angajate în muncă fizică tare. După ce o persoană mănâncă grăsime, calorii acestui produs continuă să funcționeze mult timp. O cantitate mică de untură poate fi consumată fără a fi necesară o cantitate mare de calorii.
În plus față de untură, diferite națiuni folosesc cârnați, carne de vită, urs, carne de oaie în gătit.
Carne de porc: compoziție și proprietăți utile
Compoziția de grăsime conține acid arahidonic, care se referă la acizi grași nesaturați. Acest acid este vital pentru funcționarea normală a creierului, ficatului, suprarenalelor. În plus, acidul arahidonic este responsabil de metabolismul colesterolului în organismul nostru, afectează nivelul celular și afectează activitatea hormonală. În plus față de acest acid, acizii grași sunt de asemenea prezenți în conținutul de grăsimi: acizii linoleici, linolenic, palmitic, oleic. Prin numărul de concentrații ale acestor acizi grași, grăsimea nu este inferioară uleiurilor vegetale.
În plus, grăsimile conțin vitamine solubile în grăsimi A, D, E, precum și caroten. În consecință, activitatea biologică a untului este de aproximativ cinci ori mai mare decât, de exemplu, în unt. De aceea, utilizarea sa este necesară pentru a menține imunitatea și vitalitatea.
În grăsime este colesterolul, dar nu trebuie să fie temut, pentru că nu va fi superfluă pentru corpul uman. Colesterolul - parte integrantă a mușchilor corpului, membranele intercelulare. Este util pentru mușchiul inimii și este în formă pură, precum și în combinație cu acizii grași. Este suficient să reglați consumul de grăsimi, prin urmare, pentru a monitoriza nivelul colesterolului din sânge. Nivelul normal este de 150-230 mg per 100 cm3 de sânge.
Consumul de conservă: normă
Consumul moderat de grăsime este o garanție a utilității sale. Cei care conduc un stil de viață sedentar într-o zi este util să mănânce până la treizeci de grame de untură, dacă nu există dorința de a recupera și de a crește grăsimile în șolduri și talie. În cazul în care excesul de kilograme inutile există deja, atunci consumul de grăsime ar trebui să fie limitat la zece grame pe zi. Cel mai bine este să folosiți grăsime, gătită singură, acasă. Este suficient doar să o sareți într-un mod uscat și să adăugați tot felul de condimente la gustul și preferințele dumneavoastră. În plus, untura poate fi de asemenea fumată. Depozitul de grăsime, care este sărat și fumat într-un mod lichid, își pierde majoritatea proprietăților sale utile.
Nutriționiștii sunt sfătuiți să mănânce grăsime împreună cu condimente care au proprietăți antioxidante. Acest tip de condimente nu va da colesterolului să se formeze în organism. Proprietatile antioxidante sunt legumele, condimentele, adzhika, otetul.
Utilizarea de grăsimi pentru tratamentul în medicina populară
Medicina alternativă recomandă untură pentru uz extern. Cu multe boli, acesta dă un bun efect terapeutic.
Durere în articulații
Topiți untură și lubrifiați-le cu articulații dureroase. Acoperiți locul împrăștiat cu hârtie de compresie și înfășurați-l cu o cârpă caldă, furat sau un șal de căptușeală. Această procedură pentru cel mai bun efect este recomandată pe timp de noapte. Salo se va topi mai bine dacă este măcinat sau amestecat cu un măcinător de carne. În grăsime puteți adăuga miere.
Leziuni la nivelul articulațiilor
Se amesteca 1 lingura. l. sare de masă cu 0, 1 litru de grăsime topită. Se freacă compoziția rezultată în articulația afectată. Sus, cu o hârtie de compresie și încălzită cu un șal downy. La fel ca în prima rețetă, această procedură este recomandată pentru o noapte înainte de culcare.
mastită
Pentru a opri inflamația, atașați la piept o bucată de untură veche. De asemenea, puteți șterge untură sau tăiați în plăci.
Eczema umedă
Luați 2 linguri. l untarded perevoplennogo unt, două bureți de ou, 0, 1 kg de iarbă de nisip, 1 l de suc de iarbă de țesut. Toate componentele sunt amestecate și puse într-un loc întunecat, acoperite cu un capac timp de 3 zile. La sfârșitul perioadei, lubrifiați această zonă cu zonele afectate ale pielii.
durere de dinți
Coaceți o bucată de grăsime din piele și plasați între gumă și un dinte bolnav. După 20-25 de minute, durerea va scădea.
Îmbrăcăminte
Pregătiți unguent de la 0, 1 kg untură nesărată, un ou de pui, 0, 1 l de esență acetică. Se amestecă toate ingredientele și se lasă până când grăsimea este complet diluată. Se amestecă periodic unguentul. După ce grăsimea este complet dizolvată, unguentul poate fi utilizat. În primul rând, desfaceți călcâiul dureros, înmuiați tamponul de bumbac cu acest unguent și atașați-l. Asigurați discul într-un mod convenabil pentru dvs. și lăsați-l pe toată noaptea. Clătiți piciorul cu apă caldă dimineața. După aplicarea acestui unguent în decurs de cinci zile, urmele vor trece.
Consumul de conservă: contraindicații
Salo nu este recomandat persoanelor cu afecțiuni hepatice. De asemenea, rețineți că atunci când consumați grăsime, trebuie să urmați măsura și sfatul dieteticienilor.