- Drojdie uscată - 7 grame (pentru test :)
- Lapte - 175 mililitri
- Făină - 500 de grame
- Ulei - 170 grame (se înmoaie)
- Sol - 1 Pinch
- Zahăr pulbere - 140 de grame (Pentru umplut :)
- Apă - 200 mililitri (fierbinte)
- Semințe de mac - 250 de grame
- Coji de lămâie uscată - 1,5 lingurițe
- Extract de vanilie - 0,5 lingurițe
- Ou - 1 bucată (pentru coacere)
Se amestecă drojdia, laptele cald și zahărul într-un castron. Într-un castron mare, se toarnă făina, sarea și uleiul, se adaugă amestecul de drojdie. Mâna sau mixerul amestecă ingredientele până când aluatul devine elastic. Formați mingea. Apoi acoperiți cu un prosop curat și lăsați-l să se odihnească timp de o oră sau până când se ridică de două ori. În timp ce aluatul se ridică, pregătiți umplutura. Se toarnă zahărul sub formă de pudră cu apă fierbinte. Se amestecă până când tot zahărul se dizolvă. Apoi adăugați boabele de mac, extract de lămâie și extract de vanilie. Se amestecă bine și este gata. Porniți cuptorul pentru a încălzi (175 ° C) și pregătiți tava pentru copt cu hârtie pergament. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru cu umplutură de făină și împărțiți aluatul în 4 părți egale. Luați o bucată. Și rotiți-vă într-un cerc cu un diametru de 25 cm. Tăiați în 8 părți identice. Puneți 2 lingurițe. pe marginea triunghiului. Și ridicăți baghetul, apăsați vârfurile. Lăsați păpușile în sus timp de 10-15 minute. Transferați-o într-o foaie de copt și ulei cu un ou ușor bătut. Coaceți timp de 16 minute. Bagele sunt gata. Bon apetit.
Porții: 35