În 1922, V.I. Vernadsky a dezvoltat doctrina noospherei, în care a fost luată în considerare problema interacțiunii oricărui organism viu cu diferite elemente chimice, care sunt cuprinse în ele ca "urme". Direct la aceste substanțe, omul de știință acordă o mare importanță proceselor vieții. Și dr. G. Schroeder a susținut: "Substanțele minerale sunt chiar mai importante în alimentația umană decât vitaminele ... Multe vitamine pot fi sintetizate în organism, dar nu sunt capabile să producă un număr de minerale necesare și să elimine independent toxinele".
Lipsa și excesul sunt la fel de periculoase
O serie de afecțiuni patologice cauzate de deficiența, excesul sau dezechilibrul microelementelor din corpul uman se numește microelementoză. Studiile au arătat că doar 4% dintre persoane nu au încălcări ale metabolismului mineralelor, iar aceste tulburări sunt cauza principală sau indicatorul multor boli cunoscute. Peste 300 de milioane de oameni din lume, de exemplu, au deficit de iod (în special în zonele radioactive). În același timp, fiecare a zecea persoană are o formă severă, ceea ce duce la o scădere a inteligenței.
În organismul uman, oligoelementele se găsesc într-o varietate de compuși biologic activi, enzime, vitamine, hormoni, pigmenți respiratori etc. Și rolul microelementelor este în principal efectul asupra activității metabolice.
Cea mai importantă dintre cele mai importante
Astfel de macronutrienți sunt calciu, magneziu, potasiu, sodiu.
Corpul adult conține aproximativ 1000 g de CALCIU, în timp ce 99% din acesta este depozitat în schelet. Calciul asigură funcționarea normală a țesutului muscular, miocardul, țesutul nervos, pielea, formarea țesutului osos, mineralizarea dinților, participarea la procesele de coagulare a sângelui, metabolismul celular, susținerea homeostaziei.
Cauzele deficitului de calciu pot fi: consumul crescut ca urmare a stresului, excesul de magneziu, potasiu, sodiu, fier, zinc, plumb. Creșterea conținutului său este asociat cu dezvoltarea bolilor sistemului nervos, dezechilibru hormonal. Nevoia zilnică pentru un corp uman adult în calciu este de 0,8-1,2 g.
Din cele 25 de MAGNESIUM conținute în organism, 50-60% sunt concentrate în oase, 1% în lichidul extracelular, restul în celulele țesutului. Magneziul este implicat în reglarea conductibilității neuromusculare, stimulează formarea de proteine, acizi nucleici, reduce tensiunea arterială, inhibă agregarea plachetară. Enzimele conținând magneziu și ionii de magneziu asigură menținerea energiei și a proceselor plastice în țesutul nervos. Nivelul de magneziu afectează reglarea metabolismului lipidic. Deficitul său cauzează insomnie, modificări ale dispoziției, slăbiciune musculară, convulsii, tahicardie, crește riscul de accident vascular cerebral. Nevoia de magneziu este de 0,3-0,5 g pe zi.
Cele mai mari cantități de ZINC se găsesc în piele, păr, țesut muscular, celule sanguine. Se utilizează pentru sinteza proteinelor, participă la procesele de diviziune și diferențiere celulară, formarea imunității, funcția insulinei pancreatice, hematopoieza, joacă un rol important în procesele de reproducere. Zincul are capacitatea de a proteja endoteliul vascular de la ateroscleroza și în ischemia cerebrală. Schimbul poate fi perturbat sub influența unor doze mari de fier. Cauza deficitului de zinc poate fi creșterea consumului acestuia în timpul perioadei de recuperare a pacientului. Cerința zilnică a unui adult în zinc este o doză de 10-15 mg.
COPPER conține multe vitamine, hormoni, enzime, pigmenți respiratori. Acest element este implicat în procesul de metabolizare, în procesul de respirație tisulară. Cuprul este responsabil pentru elasticitatea pereților vaselor de sânge, structura oaselor și cartilajului, face parte din teaca mielină a nervilor, acționează asupra metabolismului carbohidraților - accelerează oxidarea glucozei și inhibă defalcarea glicogenului în ficat. Deficitul de cupru se manifestă prin încălcarea metabolismului lipidic, care la rândul său accelerează dezvoltarea aterosclerozei. Întârzierea în creștere, anemia, dermatoza, gradientul, pierderea în greutate, atrofia musculară cardiacă sunt tipice pentru lipsa de cupru, necesitatea căreia ajunge la 2-5 mg pe zi.
Corpul adult conține aproximativ 3-5 g de IRON, care este implicat în transferul de oxigen, procesele de energie oxidativă, metabolismul colesterolului, oferă funcții imune. Deficitul semnificativ de fier cauzează o scădere a activității enzimelor, receptorilor proteici, care includ acest element, o încălcare a producției de neurotransmițători, mielină. În general, dezechilibrul de fier în organism contribuie la o acumulare crescută de metale toxice în sistemul nervos central. Cerința zilnică a unui adult este de 15 mg de fier.
ALUMINIUM este responsabil pentru dezvoltarea și regenerarea țesutului conjunctiv, epitelial și osos și este, de asemenea, chemat să influențeze cât de activ sunt glandele digestive și enzimele.
MARGANETS este conținut în toate țesuturile și organele, este responsabil pentru sistemul nervos central, afectează dezvoltarea scheletului, este capabil să participe la răspunsurile imune, procesele de respirație tisulară, reglează nivelul glucozei din sânge. Cerința zilnică pentru mangan este de 2-7 mg.
Cobaltul este o componentă a vitaminei B12. Sarcina sa este stimularea hematopoiezei, participarea la sinteza proteinelor și controlul metabolismului carbohidraților.
Aproape toata fluorura din corpul nostru este concentrata in oase si dinti. Cu creșterea concentrației de fluor în apa de băut de până la 1-1,5 mg / l, riscul de dezvoltare a cariilor scade și se pot dezvolta exces de fluoroză de 2-3 mg / l. Aportul de fluor în corpul uman în cantitate de 1,5-4 mg pe zi este considerat normal.
SELEN este prezent într-un număr de enzime care fac parte din sistemul antioxidant al celulelor. Influențează schimbul de proteine, lipide și carbohidrați, poate încetini îmbătrânirea, protejează împotriva excesului de metale grele. Concentrația relativ ridicată a seleniului în retina ochiului sugerează participarea sa la reacțiile fotochimice ale percepției luminoase.
Boli ale "acumulării", deficite ale bolii
Cu vârsta, conținutul multor microelemente (aluminiu, clor, plumb, fluor, nichel) crește în organism. Aceasta se manifestă în bolile de "acumulare" - dezvoltă boala Alzheimer, boala Parkinson, scleroza amiotrofică laterală.
Deficitul sau excesul de macro-, microelemente în timpul nostru se datorează în mare măsură naturii alimentelor, în care produsele purificate, prelucrate și conservate predomină, apă potabilă purificată și înmuiată. La acest lucru ar trebui adăugat abuzul de alcool. Stresul, fizic sau emoțional, este de asemenea capabil să cauzeze o deficiență a macro și a microelementelor necesare.
De asemenea, micronutrienții conduc la utilizarea excesivă a medicamentelor sintetice:
- Diureticele pot provoca o deficiență de potasiu, magneziu, calciu, exces de sodiu;
- Antiacidele, Citramon conțin aluminiu, care, acumulând, contribuie la dezvoltarea bolilor cerebrovasculare și osteomalacie;
- Contraceptivele, medicamentele antiaritmice provoacă dezechilibrul cuprului cu posibilele apariții de artrită și artrită.
Utilizarea rolului microelementelor în corpul uman în medicina clinică este încă limitată. În tratamentul anumitor tipuri de anemie, preparatele de fier, cobalt, cupru, mangan sunt utilizate în mod eficient. Ca droguri, medicamente de brom și iod sunt, de asemenea, utilizate. Pentru tratamentul bolilor sistemului nervos se utilizează medicamente neuroprotectoare care conțin oligoelemente esențiale (contribuie la acțiunea mai eficientă a medicamentelor și la restabilirea funcțiilor depreciate).
IMPORTANT! Microelementele fac parte din complexele terapeutice și preventive cu vitamine, aditivi alimentari. Dar recepția lor necontrolată poate provoca un dezechilibru micronutrient, la care medicii sunt acum tot mai alarmați.