Pregătirea cuțitelor într-un mod nou Bucătăria de găină de pui la domiciliu este o afacere dificilă, mai ales dacă aveți la dispoziție nu cumpărate în bucăți de supermarketuri de fileuri fără oase și o carcasă de pui întregi. Dar puiul de pui se dovedește a fi extrem de delicat și suculent, mai ales dacă folosiți toate părțile de pui, inclusiv pielea grasă. Pentru a se asigura că nu este vizibilă în bucăți de carne, carnea tocată trebuie să fie zdrobită bine într-un blender sau deplasată printr-o mașină de măcinat cu carne de două sau trei ori. Și brânza, adăugată la carnea de porc, va da aceste bucățele piquancy. Pentru găinile de pui cu brânză, puii naturali din țară, în special nu prea tineri, sunt cei mai potriviți. Ele nu sunt potrivite pentru prăjire, trebuie să fie gătite pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât acestea să devină moi, dar bucatele de la ei sunt delicioase. Cei care urmăresc figura, puteți recomanda să nu utilizați pielea de pui și, de asemenea, să pregătiți chiflele de pui cu brânză pentru un cuplu sau în aerogril. Dar merită să vă lipsiți de plăcerea de a mânca o crustă roșie într-o crustă apetisantă? În cazul în care în loc de o farfurie mâncați o salată de legume proaspete, acest lucru vă compensează destul de mult pentru câteva calorii în plus, "lipirea" la găluște atunci când prăjiți. Această plăcere merită!
ingrediente:- Pui de găină 2 buc.
- File de pui 500g
- Ouă de pui 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Loaf de 0,5 buc.
- Lapte 1 lingura.
- Pătrunjel uscat 1 linguriță.
- Cascaval Parmesan 40 g
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti bucatele de carne de pui trebuie să aveți un ou, o brânză, o pâine uscată, ceapă și mirodenii.
- Pasul 2 Carnea de pui se spală și se taie în bucăți, ceapa este decojită și tăiată.
- Pasul 3 Răsuciți carnea cu ceapă într-un măcinător de carne.
- Pasul 4 3-4 bucăți de pâine uscată înmuiați în lapte timp de 10-15 minute.
- Etapa 5 grătar de parmezan pe o răzătoare grosieră.
- Pasul 6 Se adaugă oul tocată, brânza, celuloză, 1 lingurita de pătrunjel uscat, un vârf de sare și piper negru măcinat.
- Pasul 7 Se amestecă bine.
- Pasul 8 Preîncălziți uleiul vegetal, formați chiflele și puneți-le în tigaie.
- Pasul 9 Se prăjește pe foc mediu de la două fețe la o crustă roșie.
- Pasul 10 Serviti chiflele cu legume.