- Făină - 150 de grame
- Lapte - 150 mililitri
- Apă - 110 mililitri
- Ouă - 2 bucăți
- Sare și piper - - Pentru gust
1. Preîncălziți cuptorul la 240 de grade. Adăugați ch.l. carne de vită în fiecare oală, în care vom coace budinca. Lubrifiați părțile laterale ale fiecărui vas. Puneți tava în cuptor pentru ao încălzi bine. Adăugați ouă într-un castron și amestecați ușor cu o furculiță, astfel încât gălbenușurile și proteinele să fie amestecate. Adăugați sare și piper. Într-un castron mare, amestecați făina și turnați ouăle. Se amestecă cu o furculiță. Nu utilizați mixerul în această etapă, de atunci făina se va dizolva în bucătărie. Adăugați lapte, apă și bici cu o furculiță sau mixer până când toate bulgările dispar. 2. Scoateți coala din cuptor. În fiecare vas, se toarnă o treime din amestec și se revine la cuptor. Gatiti timp de 10-15 minute pana cand budintele devin albite. Puneți imediat pe masă, după câteva minute budinca începe să se înmoaie.
Porții: 6