Vinete în roșii

Vinete spălate, jumătate decojite , tăiate în cuburi și înmuiate în apă 10-1 Ingrediente:

• Vinete - 2 bucăți
• Tomate - 6 bucăți
• Verdeață - 1 bucată
• Uleiul de masline - 70 mililitri
• Ceapa - 2 bucati
• Usturoi - 4 dinți
• Sare - - Pentru gust
• Condimente - - Pentru gust
• Verde - - Pentru gust

instrucțiuni

Vinetele au fost spalate, jumatate decojite, taiate in cuburi si inmuiate in apa timp de 10-15 minute, uscate. Încingeți ceapa și usturoiul într-o culoare transparentă într-un ulei de măsline preîncălzit. Se adaugă vinetele și se prăjește până se întunecă. Tăiați roșiile în cuburi. Adăugați roșii, ierburi, sare, condimente pe gust. Se topește timp de 20 de minute sub un capac închis. Dacă roșiile dau un suc mic, adăugați puțină apă. Bon apetit!

Porții: 4