- Ouă - 5 bucăți
- Maioneza - 3 Art. linguri
- Făină - 3 Art. linguri
- Cascaval tare greu - 400 grame
- Carne tocată - 1 kilogram
- Unt - 6 Art. linguri
- Bulbi - 2 bucăți
- Sare, piper - - Pentru gust
- - - Pentru gust
Mai întâi, pregătește aluatul de brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza rasă, maioneza, oul bătut și făină. Jumătate din aluat este distribuit uniform pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Coaceți la 180 de grade până la maro auriu și întăriți aluatul. În mod similar, coaceți a doua parte a testului. Fișele finalizate de brânză sunt tăiate în jumătate, astfel obținem 4 foi de aluat de aceeași mărime. Umplerea este pregătită foarte simplu - se prăjește ceapa mărunțită fin până la moale, se amestecă cu carne tocată, sare, piper și marar. Panoul este acoperit cu folie - așa cum se arată în fotografie (avem nevoie de marginile de agățat pentru a înfășura plăcintă). În centrul foliei se întinde o foaie de aluat de brânză, o grindem cu a treia parte a umpluturii. Repetați procedura - foaia de brânză, umplând. Încă o dată - foaie de brânză, umplând. În cele din urmă, acoperim întregul caz cu ultima foaie de brânză. Înfășurați bine tortul cu folie. Coaceți timp de 50 de minute la 160-170 de grade. Scoatem cilindrul finit din cuptor, lăsați-l să treacă pe folie (minute 10-15), apoi scoateți-l din folie, tăiați și serviți. Bon apetit.
Porții: 8