- brânză de soia tofu - 400 grame
- făină - 150 de grame
- ou - 1 bucată
- sos de soia - 1 st. o lingură
- ulei vegetal - 1 pahar
- morcovi - 1 bucată
- ardei dulce - 1 bucată
- usturoi - 1 dinte
Tofu tăiat în cuburi cu laturi de aproximativ 2 cm. Se amestecă cu sos de soia. Egg pentru a bate. Beat făină și se toarnă făină. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. Cuburile tofu se înfășoară în aluat și se prăjeau în ulei în porții mici timp de 2 minute. Preparați tofu, scoateți-l și puneți-l pe servetele de hârtie pentru a usca excesul de ulei. Usturoiul curat, tăiat. Morcovi și ardei curățate, se toacă în mici cuburi. Pentru a prăji legume, în același loc unde tofu, fără a schimba ulei, până la fierte, 4 minute. Puneți legumele mai întâi, apoi tofu.
Porții: 4