Supa de dovleac Supa utila cu legume si carne de pui. Prezența unui număr mare de legume, cum ar fi dovleacul și morcovii, în supă îl face aur și foarte apetisant în aparență, carnea de vită oferă un gust bogat și mâncat bulionului - în cele din urmă obținem o hrană nutritivă, vitamina și doar cea mai bună primă pentru o cină de familie! Gustul de dovleac este aproape imposibil de observat, deci chiar si cei mai fastidiosi mancatori care nu-i plac aceasta leguma sanatoasa vor fi multumiti!
ingrediente:- Dovleac 200 g
- Cartofi 3 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- File de pui 400g
- Ouă de pui 1 buc.
- Apă 2 l
- Pătrunjel proaspăt 0,25 buchet
- Proaspătă mărar 0,25 buchet
- Sare 2,5 tsp.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Pasul 1 Pentru a face supa, avem nevoie de dovleac, cartofi, morcovi, ardei gras, ceapa, file de pui, ou de pui, mirodenii, ulei, patrunjel si verde de marar, apa.
- Pasul 2 Curățați cartofii tăiați în benzi. Se toarnă în apa de la pot, pune cartofii în ea, pune-l în foc, lasă apa să fiarbă, săruri la gust și gătește la căldură scăzută.
- Pasul 3 Curățăm ceapa, morcovii, dovleacul, ardeiul dulce, tăiem legumele cu paie.
- Pasul 4 Se prăjește legumele tăiate pe o tigaie fierbinte în ulei rafinat din floarea-soarelui.
- Pasul 5 În timp ce cartofii se prepară și legumele sunt prăjite, pregătim chiftele. Noi trecem fileul de pui printr-o mașină de șlefuit cu ochiuri fine. Adăugați sare, piper negru măcinat și conduceți oul. Se amestecă bine.
- Pasul 6 Cu mâinile umezite, formați chiftețe mici de dimensiunea unei nucuri sau puțin mai puțin.
- Pasul 7 Când cartofii sunt aproape gata - aruncați chiftele în tigaie, amestecând constant.
- Pasul 8 Când fulgii se topesc și apa se fierbe - adăugați prăjituri de legume la supă. Dați supa să fiarbă din nou și gătiți la căldură scăzută sub capac pentru aproximativ 7 minute.
- Pasul 9 Grind verdele, se toarnă în supa pregătită. Piper după gust. Se amestecă și se scoate vasul de pe plăcuță. Supa este gata!
- Pasul 10 Servim supa fierbinte, de preferință imediat după gătit.