- Piept de pui - 300 de grame
- Cartofi - 150 de grame
- Ceapa - 50 de grame
- Morcovi - 50 de grame
- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
- Urzica - 150 de grame
- Ouă - 3 bucăți
- Marar, patrunjel, sare, condimente - - Pentru gust
Locuitorii din Rusia Centrală și de Nord nu-i plac deloc urzici. Și în zadar! Sudenii și locuitorii din Ucraina însorită au descoperit mult timp secretul acestei iarbă muscată. O popularitate deosebită este, desigur, borșa de urzică. În special, acest fel de mâncare este gătit în primăvară, când ierburile de urzică sunt încă foarte tinere și nu sunt atât de "rele". Încearcă și tu! Mâncarea este incredibil de gustoasă și folositoare - nu este nimic pentru că urzicile sunt numite o adevărată depozit de vitamine. Ajutați-vă corpul după o iarnă lungă. Îți voi spune o rețetă simplă pentru gătitul borsch cu urzică: 1. Turnați sânul cu apă rece și gătiți timp de 35 de minute, scoțând spuma. 2. În timp ce bulionul se prepară, se prăjește ceapa mărunțită fin și morcovii rași pe un răzuitor mediu în ulei vegetal. Tăiați cartofii în cuburi, fierbeți ouăle. 3. Din bulionul finit, scoateți pieptul și tăiați carnea în bucăți mici. Puneți carnea înapoi în oală cu cartofii tăiați. Gatiti timp de 15 minute. 4. Adăugați în bulion urzica tocată, ouăle tocate, legumele prăjite, verdele tăiat, sarea și condimentele. 5. Lăsați supa să se toarnă timp de 2-4 minute, apoi scoateți din căldură. Se toarnă peste plăci și se servesc la masă. Bon apetit!
Porții: 6