Piept de pui cu mozzarella și o garnitură de morcovi portocalii Meniul zilnic poate fi diversificat cu inovații și aspect de gust. Propun o reteta pentru fileurile de pui umplute cu Mozzarella pe morcovi, tocata in suc de portocale cu masline verzi. Felina este pregătită foarte repede și este în armonie cu legumele, salatele, orezul și cartofii. Toate dispozițiile bune!
ingrediente:- File de pui 4 buc.
- Măsline negre 200 g
- Mozzarella brânză 120g
- Suc de portocale 150 ml
- Morcovi 500 g
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Vasul uscat 1 linguriță.
- Oregano uscat 1 linguriță.
- Marjoram 1 linguriță.
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele: piept de pui, brânză Mozzarella, morcovi, suc de portocale, măsline fără coajă, ulei de măsline, busuioc uscat, marjoram uscat, oregano uscat.
- Pasul 2 Vom curata morcovii si le vom taia in cercuri cu dimensiunea de aproximativ 1 cm.
- Pasul 3 Într-o tigaie încălzită cu 2 linguri de ulei de măsline se prăjește morcovii timp de 2-3 minute.
- Pasul 4 Se toarnă sucul de portocale. Acoperiți capacul și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
- Pasul 5 Tăiați bine fileul cu un cuțit ascuțit orizontal de-a lungul coastei, apăsând cu o mână, nu tăiați până la marginile de 1 cm, obțineți un buzunar.
- Pasul 6 Tăiați brânza în cani și puneți fileurile în buzunare. Cu scobitori am fixat cusăturile.
- Pasul 7 Se condimentează fileurile de ierburi și se prăjește timp de 5-7 minute pe fiecare parte. După dorința de salivare.
- Pasul 8 Îndepărtăm morcovii din foc. Solim sezonăm și adăugăm măsline. Îl amestecăm.
- Pasul 9 Servim vasul fierbinte, servim pieptul cu o farfurie laterala de morcovi si masline. Bon apetit!