- ciocolata - 180 de grame
- Unt - 3/4 Cupe
- zahăr - 2 cupe
- ouă - 3 bucăți
- făină - 1 cești
- Pentru glazură: cremă de grăsime - 1/2 ceașcă
- zahăr - 2 cupe
- unt - 1/4 cană
- sare - 2 lingurite
- gelatină - 1,5 st. linguri
- apă - 1/4 sticlă
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Ungeți vasul de coacere. Se topește ciocolata și untul la foc mediu, amestecând. Adăugați zahăr și amestecați ușor până se freacă. Scoateți din căldură. 2. Într-un castron separat, bateți ușor ouăle cu o măturică. Adăugați treptat ouă la amestecul de ciocolată, amestecând. 3. Se adaugă făina și se amestecă. Puneți aluatul gătit într-o formă unsă și ridicați suprafața cu o spatulă. Coaceți timp de 30 de minute, apoi scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească complet sub formă. 4. Pregătiți glazura. Într-o cratiță mică, la o temperatură scăzută, încălziți crema. Nu fierbeți. Adăugați zahăr și apă într-o cratiță separată. Nu interfera. La căldură medie aduceți la fierbere. Gatiti pana cand amestecul devine o culoarea chihlimbarului. Scoateți din căldură. 5. Adăugați cremă caldă, unt și sare. Se amestecă ușor până când amestecul este uniform. Se toarnă amestecul de gelatină cu apă și se amestecă. Se toarnă glazură de caramel prăjituri complet răcite. Lăsați să se răcească complet, tăiați în dreptunghiuri și serviți.
Porții: 20