- fulgi de ovăz - 2 cupe
- migdale - 1 ceașcă
- nuc de cocos - 1 sticlă
- grâu de grâu - 1/2 cană (prăjită)
- miere - 2/3 Cupe
- extract de vanilie - 1 1/2 lingurite
- sare - 1/4 lingurițe
- fructe uscate - 1 1/2 cupe
1. Tăiați migdalele. Se amestecă fructele uscate într-un castron. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade F. Lubrifiați tava de copt și împingeți-l cu hârtie pergament. Amestecați fulgii de ovăz, migdalele tocate și chipsurile de nucă de cocos împreună pe o foaie de copt, apoi coaceți timp de 10-12 minute, amestecând ocazional până când ingredientele sunt rumenite. Puneți amestecul într-un castron mare și amestecați cu germeni de grâu. Temperatura inferioară a cuptorului este de 150 de grade. 2. În timp ce amestecul este încă cald, amestecați-l cu miere, extract de vanilie și sare până la o consistență omogenă. Apoi adăugați fructele uscate. Turnați amestecul în vasul de coacere pregătit și umeziți degetele sau spatulul de silicon uniform pe suprafața matriței cât mai strâns posibil. 3. Coaceți timp de 25-30 de minute, până când este ușor de aur. Se lasă să se răcească timp de 2 până la 3 ore înainte de tăierea în pătrate. Faceți asta cu un cuțit zimțat. Puteți păstra prăjiturile într-un recipient închis la temperatura camerei timp de o săptămână sau două, dar le puteți păstra în congelator - aceasta ajută prăjiturile să rămână ferme și mai crocante mai mult și să nu se înmoaie câteva zile după gătire.
Porții: 4-6