Într-o sărbătoare festivă la Ziua Internațională a Femeii, tortul original joacă un rol important. El, ca o geantă elegantă în imaginea unei femei, completează meniul perfect cu o atingere rafinată. Dar orice tort pe 8 martie poate fi atât un punct culminant, cât și un loc dur pe reputația amantei. La urma urmei, nu fiecare reprezentant al sexului frumos și blând îi place deserturile de ulei cu o abundență de prăjituri masticate sau cu conținut scăzut de calorii, cu fructe dulci și acri. Dar cum să-i mulțumim pe toată lumea, și mai ales pe tine, pe iubitul tău? Vă recomandăm să folosiți rețetele noastre neobișnuite cu o fotografie. Cu ajutorul unor instrucțiuni precise pas cu pas veți crea mâinile tale cele mai delicioase și frumoase torturi pentru mama, prietena, fiica sau a doua jumătate. Și pentru fanii gătitului conservator, am ascuns o variație simplă a tortului "Regina" din filmul cunoscut "8 martie".
Tort delicios de cafea pentru mama a 8 martie: rețetă pas cu pas cu fotografie
Ingrediente pentru prepararea prăjiturii de cafea până pe 8 martie pentru mama
- Făină de grâu - 150 g
- zahăr - 210 g
- ouă - 6 buc.
- zahăr pudră - 80 g
- Mascarpone - 500 g
- praf de copt - 10 g
- vanilină - 1 vârf
- Unt - 15 g
- cremă 30% - 350 și 100 ml
- amar de ciocolată - 190 g
- "Amaretto" - 50 de grame
- negru cafea solubil - 1 lingura.
Cum să gătești un tort de cafea delicios pentru mama la Ziua Internațională a Femeii - instrucțiuni pas cu pas cu fotografii
- Începeți gătitul cu biscuiți. Se taie ouale într-un recipient adânc, nu se împarte în gălbenușuri și albi și se amestecă cu cantitatea potrivită de zahăr. Adăugați vanilină, praf de copt și făină cernută. Bateți aluatul cu un mixer timp de încă 3-5 minute.
- Când pe suprafața masei apare o mulțime de bule mici, așezați-o într-o formă detașabilă, cu laturi înalte. În partea de jos a acestui pre-stack un cerc de hârtie pergament.
- Coaceți un biscuiți de vanilie timp de cel puțin 22-25 minute la 175 ° C. Verificați tortul pentru pregătire cu ajutorul unui bol de lemn. Baza complet arsă se scoate din cuptor, se scoate din matriță și se răcește la bordul tăvii de bucătărie.
- Începeți pregătirea cremei pentru prăjitura de cafea pe 8 martie. Pentru a face acest lucru, crema de 30% bine bătută cu un mixer.
- Brânză mascarpone frecati cu grijă cu zahăr pulbere o lingură obișnuită. Mascarpone, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu orice altă brânză de cremă nesărată. Apoi intrați în brânză masa de brânză. Se amestecă crema într-o consistență uniformă a aerului.
- Pregătește o cafea dulce într-o ceașcă profundă. Adăugați băutură puțin băutură "Amaretto". Dacă tortul va fi mâncat de copii, alcoolul este mai bine să se excludă din rețetă.
- Biscuiți rece răcit tăiat în trei prăjituri subțiri. Pentru o tăiere netedă, utilizați un fir de mătase puternic.
- Fiecare strat se înmoaie în băutura de lichior de cafea pre-gătit și se acoperă cu cremă. Pentru ca tortul să țină perfect forma, colectați-o în aceeași formă detașabilă. Și după aceea - lăsați-l în frigider timp de câteva ore.
- La sfârșitul timpului alocat, scoateți scheletul de tort de la frigider și îndepărtați părțile laterale ale mucegaiului.
- Pregătiți ganache de ciocolată pentru a acoperi părțile laterale. Se topește ciocolata amară pe baia de apă, se toarnă restul de cremă și se adaugă o bucată de unt. Nu aduceți masa la fierbere, amestecați bine. Răciți ganachele la temperatura camerei.
- După răcire completă, bateți masa de ciocolată cu un mixer sau amestecător până când este aerisit.
- Acoperiți partea de tort cu un frumos ganash maro, nivelați toate neregulile cu un cuțit larg sau scoop special de cofetărie.
- Decorați cu flori frumoase din resturile de cremă și presărați cu ciocolată rasă. Tort delicios pentru mama pe 8 martie este gata! Puteți da vinovatului o sărbătoare sau puteți servi oaspeții la o masă festivă.
Tort frumos fără coacere pe 8 martie cu propriile mâini: o rețetă cu o fotografie
Ingrediente pentru prepararea unui tort frumos de banane, fără coacere, pentru ziua femeii
- Biscuiti pentru prăjituri - 200 g
- banane coapte - 2 buc.
- non-acid caș - 250 g
- unt - 150 și 50 g
- cremă 30% - 200 și 120 ml
- prăjituri de arahide - 150 g
- zahăr - 100 și 200 g
- Physalis - 5-6 buc.
Pas cu pas pregătirea unui tort frumos fără coacere pe 8 martie cu fotografii și sfaturi utile
- Pentru a face un tort până pe 8 martie, fără a coace, este mai bine să cumpărați o prăjitură proaspătă de prăjituri. Razotrite "semi-finisate" în crumb și se amestecă cu 50 g de unt moale. Masa ar trebui să fie ca nisipul umed.
- Pregătiți o formă detașabilă cu un diametru de 18 cm. Acoperiti partea cu hârtie pergament. În partea de jos se așeză un strat de cruste în formă de cookie. Strângeți ușor masa cu o spatulă sau cu palmele curate.
- Ripati bananele cu coaja si taiati-le in felii de 0.5-0.8 cm grosime. Pentru a preveni intarirea fructelor, se presara felii de banane cu suc de lamaie.
- Pregătiți caramelul de zahăr. Pentru aceasta, într-o tigaie cu fețe mari, topiți 200 g de zahăr cu 150 g de unt. Atunci când masa se întunecă uniform și zahărul se topește complet, scoateți tava din foc. Adăugați 120 de grame de cremă în caramel și amestecați bine. Umpleți stratul de cookie-uri cu un șarpe subțire de caramel.
- Următorul strat pune felii de banane și smântână. Pentru a face acest lucru, bateți cu un mixer 200 de grame de cremă cu zahărul rămas până la vârfuri stabile.
- Nu uitați să adăugați brânză cremă moale în cremă și amestecați crema în mod repetat până la starea aerului.
- Acoperiți tortul cu un strat ridicat de cremă cremă, lăsați ușor partea de sus. Scoateți desertul timp de 2-4 ore în frigider.
- După câteva ore, scoateți delicatețea din dulapul frigiderului, scoateți forma detașabilă. Decorați un tort frumos fără a coace până la 8 martie, cu flori de fizalis și arahide tocate. Trăi delicios pentru vacanță este gata! Tortul este similar cu cel din limba engleză "Banofi Pai", dar are propriile sale caracteristici distinctive.
Tort delicios cu năut și mastic pe 8 martie - rețetă cu fotografie
Ingrediente pentru tort cu năut și pudră de cacao pentru vacanța de primăvară a florilor și a femeilor
- oua de pui - 4 buc.
- năut de gătit - 500 g
- portocaliu - 1 buc.
- praf de copt - 1 linguriță.
- zahăr - 1 lingura.
- apă 50 ml
- cacao - 0,5 linguri.
- ulei de măsline
- marshmallow - 200 g
- zahăr pudră - 500 g
- unt - 1 linguriță
Instrucțiuni pas cu pas în rețeta pentru un tort delicios din năut cu mastic până pe 8 martie
- Mazăre turcească - mazăre - o alternativă excelentă la făina locală de grâu de înaltă calorii. Folosind un astfel de ingredient, puteți face tortul mai puțin greu și mai util. Dar mai întâi trebuie să pregătiți totul. Chick în avans până la gata, urmând instrucțiunile standard. Ouăle ies din frigider pentru a le încălzi la temperatura camerei.
- Dintr-un portocaliu mare stoarceți tot sucul. Năuturile fierți se amestecă cu apă și suc, amestecătoare până se curăță.
- Oua caldute intr-un vas curat uscat timp de cel putin 5-7 minute. Masa rezultată trebuie să fie aerisită și spumoasă.
- Într-un castron separat, amestecați totul împreună: năut, ouă, zahăr, cacao, praf de copt, coaja de portocală stoarsă. Se amestecă un aluat omogen și se pune într-o formă unsă cu ulei de măsline. Coaceți recipientul de mai multe ori, astfel încât aluatul să fie distribuit uniform. Coaceți la 180 ° C timp de cel puțin 45 de minute.
- Cantitatea de marshmallow din reteta trebuie topita cu unt si dupa aceea - falsificata cu praf de zahar. Masticul trebuie să fie omogen. Lăsați amestecul timp de 1-2 ore sub filmul alimentar. Din masticul finit, decupați sau formați flori albe delicate.
- Gratar cu năut pe 8 martie, decorați cu flori din margele de mastic și perle de patiserie. Sau renunțați la decorul caloric dulce și presărați generos prăjitura cu pudră de cacao întunecată.