Capsuni de granit

Pentru a face sirop de zahăr, amestecați 3/4 cesti de apă și 4 linguri de zahăr într-un pic Ingrediente:

• zahăr - 5 articole. linguri
• Căpșuni - 4 cupe
• suc de lamaie - 1 st. o lingură
• vodka - 2 articole. linguri
• piper negru - 1/8 lingurițe
• Oțet balsamic - 1 st. o lingură
• frunze de busuioc - 1 st. o lingură

instrucțiuni

Pentru a prepara sirop de zahăr, amestecați 3/4 căni de apă și 4 linguri de zahăr într-o cratiță mică. Gatiti la foc mediu, amestecand pana cand zaharul se dizolva, aproximativ 2 minute. Se răcește la temperatura camerei. Se amestecă jumătate de căpșuni într-un malaxor cu sirop de zahăr, suc de lămâie și vodcă, dacă este folosit, la o consistență de piure. Ștergeți cartofii piure printr-o sită. Se toarnă amestecul într-o formă pătrată. Congelați timp de 2 până la 3 ore. Se amestecă granit cu o furculiță și se îngheață încă o oră. Apoi amestecați din nou. Timp de 30 de minute înainte de servire, tăiați căpșunile rămase în lungime și puneți-le într-un castron. Adăugați restul de lingură de zahăr, piper și oțet. Se amestecă și se adaugă busuiocul. Împărțiți granitul în porții, decorați cu căpșuni și serviți.

Porții: 4