- orez brun - 1 ceașcă
- sare - 1/2 lingurițe
- lapte - 4 cupe
- zahăr - 1 st. o lingură
- miere - 1 st. o lingură
- vanilla pod - 1/2 bucăți (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
- Strawberry - Pentru gust
1. Clătiți orezul brun. Aduceți 4 căni de apă la fierbere peste căldură. Adăugați orez și sare, reduceți focul la mediu și gătiți, acoperit parțial cu un capac, 30 de minute. Strângeți orezul, aruncați-l înapoi într-un șuviu și întoarceți-l la tigaie, oprind focul. Acoperiți ferm capacul cu un capac și lăsați-l să stea timp de 10 minute. 2. Adăugați lapte, zahăr, miere și vanilie în tava cu orez. (Dacă utilizați extract de vanilie, adăugați-l numai înainte de a servi budinca de pe masă.) Aduceți amestecul la fierbere peste căldură medie, apoi reduceți căldura până la viteză medie. Gătiți până când laptele este redus în volum, iar orezul nu devine cremos, aproximativ 30 de minute. 3. Dacă utilizați un extract de vanilie, amestecați-l cu o budincă în acest moment. Dacă intenționați să serviți budinca caldă, serviți-o acum. Dacă aveți de gând să servi budinca rece, pune-l într-un vas de servire și de refrigerare. Garniți cu căpșuni de budincă înainte de servire.
Porții: 4-6