- cloudberry - Pentru gust
- apă - 1 litru
- zahăr - 150-200 grame
Încă din timpuri străvechi, în Rusia, erau servite masele proaspete și ceroase la masa regală, deoarece acestea erau considerate cele mai folositoare fructe de nord. În nord se mai numește "boabele regale". În tavernele din Moscova au fost extrem de populare pădurile și moșii. Moroshka a fost boaba preferată a lui Pushkin. Morozhka este un depozit de vitamine, are de trei ori mai multă vitamină C decât în portocale, iar conținutul de vitamina A cloudberry circumscrie morcovii. În plus, conține substanțe de vitamina B, PP, fier, potasiu, fosfor, tanin și pectină. Boabele de berry sunt folosite pentru a trata o întreagă listă de boli. Moroshka crește în regiunile nordice, în principal în mlaștini, păduri de mlaștină și în tundră. În Rusia, aceasta este Siberia și Orientul Îndepărtat. Strângeți clouduri la sfârșitul verii. Moroshka se folosește proaspăt, dulce, compot, suc, gem și gem. Cu depozitare adecvată, cloud wet poate fi depozitat timp de mai mulți ani. Pregătirea: Cada din lemn trebuie clătită bine și spălată cu apă clocotită. Alegeți fructe de pădure. Nu ar trebui să fie suprasolicitate. Puneți boabe de cloud într-o cada. Într-o cratiță, se fierbe apa cu zahăr până se obține un sirop dulce. Lăsați siropul să se răcească. Se toarnă boabele de must în cuvă plină cu sirop, acoperă cu o cârpă și un capac din lemn, pe care se instalează o mică încărcătură. Acoperiți cada cu o cârpă. O cada de cloud ar trebui să fie plasată într-o pivniță sau într-un loc răcoros. După 3-6 luni, cloudberries va fi gata pentru consum.
Porții: 10