- fulgi de ovăz - 2 cupe
- migdale - 1 ceașcă
- nucă de cocos - 1 pahar
- varză de grâu prăjită - 1/2 cești
- miere - 2/3 Cupe
- extract de vanilie - 1 1/2 lingurite
- sare - 1/4 lingurițe
- fructe uscate sau un amestec de fructe uscate - 1 1/2 cupe
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Lubrifiați uleiul cu o matriță și lăsați-l cu hârtie pergament. Se amestecă fulgi de ovăz, migdale și chipsuri de nucă de cocos pe o foaie de copt și se coace timp de 10-12 minute, amestecând ocazional până când sunt rumenite. Puneți amestecul într-un castron mare și amestecați cu germenul de grâu. Temperatura inferioară a cuptorului este de 150 de grade. Se adaugă mierea, extractul de vanilie și sarea amestecului de ovăz, se amestecă bine și apoi se adaugă fructele uscate. 2. Puneți amestecul într-o formă pregătită și presați-l la suprafață cu degetele umede sau cu o spatulă de silicon până când amestecul este presat cât mai strâns posibil. 3. Coaceți timp de 25-30 de minute, până când este ușor de aur. Se lasă să se răcească timp de 2-3 ore, apoi se taie în pătrate cu un cuțit zimțat. 4. Păstrați barele într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 1-2 săptămâni. De asemenea, puteți păstra granola în frigider, deoarece rămâne întotdeauna ferm în acest sens. Înainte de utilizare, înmuiați granola la temperatura camerei.
Porții: 4-6