Acasă Tarhun Mulți oameni din țară sau din grădină dezvoltă un tip special de pelin - tarhon, care în popor se numește numele mai cunoscut de tarhun. Și mulți oameni din oraș nu susțin nici măcar că acesta este numele de iarbă, și nu doar o băutură carbonatată de culoare verde-otravitoare. Tarkhun este utilizat în gătit în moduri diferite: frunzele proaspete pot fi adăugate la salate, servite la pește, legume, brânză, frecați-le cu o pasăre sau carne înainte de coacere. Uscarea de tarhon este folosită ca o condimente pentru supe, adăugată în cutii de conserve pentru legume la domiciliu, precum și în oțet, astfel încât să devină parfumată. Dar ne vom întoarce în continuare la băutura noastră favorită și vom încerca să ne pregătim singuri. Acasă tarshun are o mulțime de avantaje față de ceea ce este îmbuteliat pe sticle de plastic în producție. În primul rând, este mai util, deoarece este preparat din iarbă proaspătă și nu conține vopsele și alte "delicii". În al doilea rând, este mai delicios și poate fi gătit la gustul dvs., punând mai mult sau mai puțin zahăr. În al treilea rând, puteți găti cât mai multă băutură pe cât doriți și o puteți bea în căldură fără restricții. Și, în cele din urmă, tarhunul este pregătit simplu și rapid, nu trebuie să fie gătit, și apoi așteptați până când se răcește.
ingrediente:- Tarragon (tarhon) proaspăt 200 g
- Lemon 1 buc.
- Var 1 buc.
- Zahăr 1 lingură. l.
- Apa fiarta cu 400 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de o grămadă de tarhon, lămâie, tei și zahăr.
- Pasul 2 Tarkhun este bine spălat și sfâșiat.
- Pasul 3 Adăugați o jumătate de cești de apă rece, suc de lămâie și lime și o lingură de lingură. l. zahăr și este bine să zdrobiți totul cu un madler sau să tăiem verdele într-un blender.
- Pasul 4 Apoi strângeți sucul și strângeți bine verdele.
- Pasul 5 Se diluează sucul preparat cu apă fiartă rece până la consistența dorită (aproximativ sucul în apă 1/4) și, dacă este necesar, se adaugă zahăr la gust. Serviți băutura într-un pahar cu felii de gheață.