- Ghimbir (curățat și tăiat în felie) - 2 cupe
- Apă - 2 cupe
- Zahăr - 1,5 cești
- Apă carbonată - 1 litru
- Var - 1 bucată
- Frunzele de menta - - Pentru gust
Ingrediente. Curățăm și tăiem cu plăcuțe subțiri rădăcina de ghimbir. În total, avem nevoie de 2 cani de ghimbir feliat. Puneți ghimbirul într-o cratiță de dimensiuni medii. Apoi adăugați 2 cești de apă. Puneți cratița pe foc mediu și ridicat și aduceți-l la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Apoi scoateți din căldură, acoperiți cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de aproximativ o oră. După o oră, filtrați lichidul printr-o sită fină. Restul de ghimbir nu mai este necesar. Se toarnă lichidul filtrat înapoi în tava. Adăugați zahărul și faceți foc lent. Se încălzește siropul până când zahărul se dizolvă complet, apoi se scoate din căldură și se răcește. Siropul de ghimbir rece turnat într-un borcan sau sticlă și trimis la depozitare în frigider. Siropul de ghimbir este gata, iar acum vom pregăti direct ghimbirul. Pentru a face acest lucru, stoarceti sucul din var. Apoi amestecați sucul de lime cu frunze de menta, sirop de ghimbir și apă carbogazoasă. Consider că ideea următoare este combinația: 1 parte suc de lime, 2 părți sirop de ghimbir și 3 părți sifon. Mentă frunze - la gust. Se amestecă lichidul în proporțiile de mai sus, se toarnă pe ochelari. Adăugați gheață direct la ochelari. Decorăm și servim. Un buton de ghimbir răcoritor este gata!
Porții: 8