- Semințe de floarea soarelui decojite - 200 de grame
- Zahăr - 50 de grame
- Făină - 150 de grame
- Ulei vegetal - 50 mililitri
- Zahar din vanilie - Pentru gust
- Apă - 50 mililitri
1. Semințele decojite trebuie să fie spălate și drenate. Pentru tigaia încălzită fără ulei, puneți semințele și prăjiți ușor. Se mănâncă semințele printr-o mașină de măcinat cu carne, un mixer sau un măcinător de cafea. 2. Încălziți din nou tigaia. Acum vom prăji făina. Se toarnă făina pe o tigaie uscată și se prăjește până la aur. Nu uitați să opriți constant făina. Se amestecă făina cu semințe și se trece din nou printr-un malaxor sau o mașină de măcinat cu carne. 3. Acum trebuie să pregătiți siropul. Într-un castron separat, amestecați apa cu zahăr. Dacă doriți ca halva messier, puteți crește cantitatea de zahăr la 100 g. Puneți vasele cu zahăr în foc. Așteptați până când zahărul se dizolvă complet și gatiți amestecul timp de câteva minute. Se toarnă siropul în semințe. Adăugați uleiul vegetal și zahărul de vanilie. Din nou, amestecați bine. 4. Transferați halva finită în formă. Acoperiți-l cu folie sau pergament și puneți opresiunea în partea de sus. Puneți halva în frigider timp de 10 ore. Halva este pregătită. Scoateți-l din frigider și tăiați în bucăți mici.
Porții: 4