- făină - 3 cupe
- zahăr - 2/3 Cupe
- praf de copt - 5 lingurițe
- sare - 1/4 linguriță de linguriță (plus un vârf în glazură)
- unt de unt unsă - 220 de grame
- mare ou - 1 bucată
- grosime - 3/4 Cupe (sau mai mult, dacă este necesar)
- vanilie pod - 2 bucăți (plus 1 în glazura)
- praf de zahăr curățat - 5 cești (glazură)
- lapte - 1/2 ceasca (sau mai mult, (daca este necesar) in glazura)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Linia de tavă de coacere este însoțită de hârtie de pergament sau covorașe din silicon. Tăiați bomboanele de vanilie în jumătate și răzuiți toate semințele. Se amestecă cu smântână și se lasă deoparte timp de 15 minute. 2. Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați untul tocat și tăiați-l cu un tăietor de aluat sau cu două cuțite până când amestecul arată ca niște cruste. 3. Bateți oul într-un castron separat și amestecați cu cremă cu o furculiță. 4. Turnați masa rezultată în amestecul de făină și amestecați ușor cu o furculiță. Puneți aluatul pe o suprafață flouredă. Amestecul va fi destul de slab. 5. Folosind un cilindru, rotiți aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime. Îndreptați marginile dreptunghiului, făcându-le uniforme. Cu un cuțit ascuțit, tăiați dreptunghiul în 12 pătrate simetrice sau dreptunghiuri. Apoi, tăiați fiecare pătrat / dreptunghi în jumătate în diagonală pentru a face două triunghiuri. 6. Așezați triunghiurile pe o tavă de coacere și coaceți timp de 18 minute până la maro auriu. Se lasă să se răcească timp de 15 minute pe o foaie de copt, apoi se pune un suport și se lasă să se răcească complet. 7. Pentru a face glazura, se taie podul de vanilie de-a lungul jumătății și răzuieți semințele. Se amestecă semințele cu lapte și se lasă să stea pentru un timp. Se amestecă praful de zahăr cu lapte, se adaugă mai multă pudră de zahăr sau lapte, dacă este necesar, pentru a obține consistența potrivită. Bateți gheața până când este netedă. 8. Îndepărtați biscuiții răciți în glazura de vanilie și puneți-i pe tejghea. Lăsați glazura să înghețe timp de 1 oră.
Porții: 12