- Zmeură - 300 de grame
- Zahăr - 2/3 Cupe
- Yolk - 2 bucăți
- Cremă - 1 pahar
- Lapte cu conținut scăzut de grăsime - 1 pahar
- Amidon - 1 st. o lingură
- Vanilină - 1/4 lingurițe
- Zahăr pulbere - 2 articole. linguri
Homemade inghetata de zmeura este preparata dupa cum urmeaza: 1. Crema, laptele, amidonul, jumatate de zahar si vanilina sunt aduse la fierbere. Când se fierbe, se adaugă o gălbuie subțire. Continuați să gătiți la foc mic până când se îngroațește. Apoi scoateți din căldură și lăsați-o la rece. 2. Luați jumătate de zmeură, umpleți restul de zahăr cu zahăr și puneți-l într-un foc lent. Gatiti timp de 10 minute la zmeura gatita putin. Scoateți din căldură, răcit. 3. Cealaltă jumătate de zmeură este acoperită cu pudră de zahăr și se lasă la temperatura camerei timp de 15 minute. 4. Se amestecă amestecul de cremă cu întreaga zmeură. Se amestecă bine pentru a forma un amestec omogen. Îl transferăm într-o matriță convenabilă (cel mai bine este să folosim plasticul) - și în congelator timp de 5-6 ore. Zmeura inghetata este gata!
Porții: 3-4