- unt unsal - 5 articole. linguri
- frunze de ceai Earl Gray - 2 Art. linguri
- făină - 3/4 Cupe
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sare - 1 vârf
- zahăr - 1/3 ceașcă
- lămâie, coaja - 1/2 bucăți
- ouă mari, temperatura camerei - 2 bucăți
- miere - 2 articole. linguri
- extract de vanilie - 2 lingurite
1. Se topește untul într-o cratiță mică la căldură scăzută sau într-un cuptor cu microunde. Se amestecă ceaiul și se lasă să bea timp de 15 minute. Răspândiți o mică sită cu un strat dublu de tifon umed, presați untul într-un castron mic. Aruncă frunzele de ceai. Se amestecă într-un castron mare de făină, praf de copt și sare. Se toarna zaharul si coaja de lamaie intr-un castron, se amesteca. Se amestecă într-un castron mare pentru a bate ouăle și coaja de lamaie împreună cu zahărul, 2-3 minute. Adăugați extract de miere și vanilie, amestecați timp de 1 minut. Adăugați amestecul de făină și biciul. Acoperiți aluatul cu o folie de plastic și puneți-l în frigider timp de cel puțin 3 ore sau până la 2 zile. Pentru confort, puteți pune aluatul într-o matriță, acoperiți-l și puneți-l în frigider, apoi coaceți șabloanele din frigider. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade cu contorul din centru. Lubrifiați uleiul pentru Madlenes cu 12 compartimente, presărați cu făină și scuturați excesul. Puneți mucegaiul pe o tavă de copt. Puneți aluatul în matriță. 3. Coaceți timp de 12-14 minute până când tonurile sunt aurii. Îndepărtați molii din matriță, lăsați-le să se răcească puțin și serviți cald sau la temperatura camerei.
Porții: 6