- banane foarte coapte - 2 bucăți
- zară - 2 linguri
- extract de vanilie - 1 lingurita
- făină - 1 cești
- sifon - 1/2 lingurițe
- praf de copt - 1/4 lingurițe
- untul unsal la temperatura camerei - 6 ani. linguri
- zahăr - 1/2 ceașcă
- ou de temperatura camerei - 1 bucată
- nuci prăjite - 1/2 Cupe (opțional)
- dulciuri de nucă de cocos - 1/4 cană (opțional)
- pulbere de zahăr - 1/2 Cupe (glazură)
- lapte - 1-2 lingurite (glazura)
- extract de vanilie (sau alte arome precum nuca de cocos) - 1/4 lingurite (glazura)
- culoarea alimentelor - 1 La gust (glazura opțională)
- presara - 1 Pentru a gusta ((opțional) glazura)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se usuca ușor cu o tigaie neacoperită. Puneți nucile pe tava de copt și coaceți timp de 10 minute. Se lasă să se răcească și se taie. Se spală bananele într-o farfurie cu furculiță. Aveți nevoie de o jumătate de pahar de piure de banane, restul lăsat deoparte pentru alte utilizări. Se amestecă untul și extractul de vanilie cu 1/2 cană de piure de banane și se lasă deoparte. 2. Într-un castron mic, combinați făina, sifonul și praful de copt, lăsați deoparte. Împingeți untul și zahărul împreună într-un castron mare cu un mixer. Adăugați oul și biciul. Adăugați o treime din amestecul de făină și biciul la viteză mică. Adăugați jumătate din amestecul de banane, amestecați. Se adaugă restul de făină și amestec de banane, alternându-se și terminând cu făină. Adăugați nuci tăiate și coji de nucă de cocos, amestecați. 3. Turnați aluatul într-o pungă de patiserie cu vârful larg. Strângeți gogoșii într-o tigaie încălzită și coaceți timp de 10 minute, până la aur. Lăsați-l să se răcească pe contor. 4. Faceți glazura. Într-un castron mic, bateți zahărul sub formă de pudră, laptele și extractul de vanilie. Adăugați mai mult lapte, dacă este necesar, până când se obține consistența dorită. Adăugați culoarea alimentelor dacă doriți. Gogoșele terminate se scufundă în glazură și se pun pe suport, pentru a acoperi excesul. Adăugați sprinkler dacă este necesar.
Porții: 4-5