- Zahăr - 8 Art. linguri
- Apă - 8 articole. linguri
- Oțet 9% - 1 - 1,5 Art. linguri (cantitatea de oțet este luată în funcție de cantitatea de acid pe care doriți să obțineți bomboane)
- Ulei vegetal - 1 st. lingura (avem nevoie de ulei pentru matrite de lubrifiere)
Măsurăm cantitatea de zahăr, apă și oțet de care avem nevoie. Pune toate ingredientele într-o cratiță, pune un foc lent și se amestecă constant. Acesta este modul în care arată semifabricatul nostru înainte de a fi pregătiți. Procesul de gătit a durat 10 minute. Verificăm pregătirea de caramel ca aceasta - lăsăm un baston de lemn sau o scobitoare în caramel și o înmoaie într-un pahar cu apă rece. Caramelul răcit ar trebui să se prăvălească pe dinți. Cel mai important lucru în această etapă nu este digerarea caramelului. Altfel, va fi amar. Am acest tip de bomboane. Este necesar să lubrifiați cu atenție canelurile cu ulei vegetal. Dacă le lipsește rău, bomboanele noastre vor fi scoase slab din matriță. Se toarnă ușor caramelul fierbinte în matrițe, se pune o scobitoare în fiecare și se lasă minutele timp de 10-15 minute să se răcească. Dacă nu aveți un formular special - nu contează! Se poate înlocui cu ușurință cu o lingură obișnuită, matrițe de gheață sau altă capacitate care vă place. Ne scoatem bomboanele din formă și putem trata copiii noștri! Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr, semințe, nuci. Dacă doriți să faceți bomboane colorate - adăugați masă de caramel înainte de a turna sub formă de picături de verdeață obișnuită, suc de sfeclă sau orice altă culoare naturală.
Porții: 3-4