- făină - 1 3/4 Cupe
- Grâu de germen - 1/4 cană
- zahăr - 3 articole. linguri
- praf de copt - 1 st. o lingură
- sare - 1/2 lingurițe
- coacăze - 1/3 Cupe
- portocaliu - 1 bucată
- grăsime cremă - 3 cești
- unt - 2 articole. linguri
- Pentru glazura: portocaliu - 1/2 bucăți (suc)
- unt - 2 articole. linguri
- de zahăr pudră - 12 Art. linguri
1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Se amestecă împreună făină, germeni de grâu, zahăr, praf de copt și sare într-un castron mare. Adăugați o bucată de portocală și o cană de coacăz. Se adaugă crema și se amestecă. 2. Puneți aluatul pe o suprafață ușor frezată. Formați cu grijă o minge rotundă din aluat. Faceți un cerc plat de 1 cm grosime de la minge. Tăiați-l în 8 triunghiuri. 3. Așezați triunghiurile rezultate pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Ungeți partea superioară și partea laterală cu unt topit. Coaceți prăjiturile la culoarea aurie ușoară în jur de 14-18 minute, în funcție de cuptor. Puneți prăjiturile terminate pe grătar și lăsați-le să se răcească ușor. Serviți prăjituri cu unt sau glazură. 4. Pentru a pregăti glazura, amestecați un unt topit, suc de portocale și zahăr pudră într-un castron mic. Turnați tortul cu glazură fiartă, lăsați glazura să înghețe și să servească.
Porții: 12